Opskriften på denne amerikanske Brownie

Måder at lave en kult delikatessehundreder, men denne gang vil vi forberede en klassisk dessert - med en tynd kiks skorpe og en delikat kremet kerne, kuverterende stykker nødder. Deilige og lækre, Brownies er ret kaloriske - i modsætning til en lys chokoladekage, men er det virkelig så vigtigt? Bliss, som vil give en del udsøgt dessert, er værd at ekstra træning eller et par ekstracurricular jogs.

Smør er ikke mindre end 82, 5 procent - 240 gram

Sort chokolade er ikke mindre end 60 procent - 510 gram

Seks æg

Brunt sukker - 450 g

Mel - 225 g

Nødder - 200 g

Bagepulver - 15 g

Smelt i en skål med en tyk bund af chokolade sammenmed smør. Opvarm ikke massen på høj varme - ellers vil chokoladen brænde. Fortsæt omrøring af blandingen og sørg for, at den ikke eksfolierer og koger

Æg med sukker slå blanderen til en tilstand af frodigt og tykt hvidt skum. Brunt sukker er bedre at ikke erstatte det sædvanlige, ellers vil smagen og aromaen af brownie være utænkelig

Hæld chokolademulsionen i ægmassen i portioner under konstant omrøring

Tilsæt bagepulveret i melet, bland ogsigt - det er nødvendigt, at desserten stiger jævnt. Indsæt de tørre ingredienser i chokolade-æg-blandingen og omrør. Tilsæt derefter knuste stegte hasselnødder (den kan erstattes med mandler, cashewnøtter, valnødder)

Hæld dejen på et bageplade, så højdenArbejdsstykket var omkring et og et halvt centimeter. Bag til kogt i ovnen, opvarmet til 180 grader. Kagen skal have en blank skare med revner og en fugtig kerne. Pas på og kontroller bagningsprocessen: Overtørret brownie er ikke for behageligt at smage