Jordbær dessert

Jordbær wonder

For at lave et jordbær dessert jordbær mirakel, har vi brug for:

• 2 æggehvider;


• ¾ kop sukker;


• 2 glas hel jordbær bær.

Vi vasker og tørrer jordbærene. I en ren, tør skål kølet vzobem sparsomme proteiner til dannelse af skum. Tilsæt derefter sukker, rør med en mixer, tilsæt jordbær. Vzobem æg-berry blandingen, indtil en tyk masse.

Den resulterende dessert af jordbær vil blive placeret i porcelæn, dekoreret med bær skåret i halv og frisk mynte blade.
Hvis du fryser denne dessert, får du en fremragende "Miracle Ice Cream".

For sæsonen kan du erstatte jordbær med hindbær.

Curd dessert fra jordbær og kager

Til forberedelsen har vi brug for:

• 250 g ost;


• 250 g jordbær;


• 100 g shortbread cookies


• 100 ml fløde til piskning


• 50 g pulveriseret sukker;


• 150 ml. appelsinsaft eller fortyndet sirup.

Tør de vaskede jordbær i skiver og læg dem i en stor skål. Tilsæt halvdelen af ​​det kogte sukkerpulver og smør blenderen til glat.

Lad os tage en kølet fløde. Hak hytteost til en homogen masse. Tilføj til cottage cheese 1 spsk. l. appelsinsaft og den resterende halvdel af pulveriseret sukker. Alt godt blandet, tilsæt derefter flødeskum og bland godt igen godt.

En tredjedel af ostemassen vil blive lagt til side i en skål. I resten af ​​fløden tilsættes den tilberedte jordbærpuré og blandes.

Hak kagerne og fyld den resterende orangesaft. Halvdelen af ​​denne masse vil blive sat på bunden af ​​den forberedte form. Fra toppen vil vi fylde med jordbær-curd creme og niveau. På cremen jævnt lægge ud den resterende wienerbrød, så fyld den med hvid udskudt ostemasse creme, forsigtigt glatte det. Sæt desserten fra jordbærene i køleskabet i 1,5-2 timer.

Før servering kan desserten dekoreres med jordbær eller revet chokolade.

Jordbærgelé med fløde

For at forberede denne interessante og lækre jordbær dessert, skal du:

• 750 g jordbær;


• 100 g pulveriseret sukker og lidt mere til pulverisering;


• 1 æggeblomme


• 125 g fløde


• 200 g cottage cheese;


• 2 spsk. l. jordbær likør;


• 50 ml grapefrugtsaft


• ½ lille skræl grapefrugt;


• 7 plader af rød gelatine;


• 2 plader af hvid gelatine;


• 1 vanille pod;


• en lille mynte.

Vi kan separat adskille den røde og hvide gelatine. Rene jordbær sat i en gryde, fylde med væske, tilsæt ¾ strøsukker (75 g), grapefrugtjuice halvdelen (25 g) og koges i 5 minutter under omrøring. I den resulterende puré tilføje gennemblødt jordbærrød gelatine. Fyld denne masse kremanki halvdelen og afkølet til opnåelse af en gelé.

Vi springer over fløden. Grapefrugtskal, resterende saft, sukkerpulver, æggeblomme og vanille blandes godt. Tilsæt den tørrede hytteost, hvid gelatine og bland den resulterende masse med pisket fløde. Vi får croissanterne med gelé og laver den kogte fløde i dem. Lad os rapportere de resterende jordbærpuré til fløden.

Lad os køle i 4 timer. Inden servering skal du dekorere jordbærredigeringen med friske jordbær og mynte. Strø med pulveriseret sukker og server det til bordet.

Jordbær morgenmad

Forbered nyttig og nærende toast med æg og mælk. Til dette har vi brug for:

• forældede rulle;


• 1 æg;


• 1 spsk. l. sukker;


• lidt mælk


• smør til stegning


• pulveriseret sukker til pulver.

Skær brødet i skiver med en tykkelse på 1 cm. hæld mælken i en bred plade og fugt croutonerne i den. Vi tager et æg med sukker. Smør smørret i en stegepande. Dyp toasts i ægget og læg dem på den tilberedte stegepande. Stek fra begge sider til gylden rødme. Før vi serverer toast til bordet for hver skive, sætter vi 2 spiseskefulde hakkede jordbær og drys med pulveriseret sukker.

Bon appetit!