Sådan lukkes emnerne fra jordbær til vinteren - fotoopskrifter
Jordbær er en af de mest foretrukne bær til børn ogvoksne. Sød delikat smag, berusende aroma, lyst mættet farve. Derudover indeholder jordbær vitamin C, folinsyre, nyttige sporstoffer - mangan, calcium, kalium, silicium, jern, kobber. Berry forbedrer immuniteten og hjælper med at klare forkølelse. Hun får lov til at spise selv en syg diabetes. Generelt, årsagerne til at lave blanke jordbær til vinteren - en stor mængde og opskrifter - endnu mere.
Jordbær syltetøj til vinteren
At lave syltetøj fra jordbær, digDu har brug for 1 kg bær og samme mængde sukker. Skyl jordbærene, lad vandet afløb eller tørre dem på et håndklæde. Derefter sættes bærene i en stor beholder, falder i søvn med sukker og venter på udseendet af saft. Når bærene lader saften, sæt panden på komfuret, kog, ikke glem at fjerne skummet. Vi laver syltetøj klokken 12 og koger det igen, vi sætter det til side et stykke tid, opvarmer det igen og ruller det endelig i steriliserede dåser. Sådan en godbid vil forblive indtil den koldeste og vil være hjemme på vinteraftener.
En anden lækker høst af jordbær til vinterener en confiture. Bland 2 kg vaskede bær og 1 kg sukker, lad det stå i flere timer. Kog, indtil der opnås en tykkere konsistens, tilsæt saften af to citroner og spred den over krukkerne.
Opskriften til compote af jordbær til vinteren
Mange for vinteren forberede compote af jordbær, fordidet er meget smagere og mere nyttigt end butiksjuice. For 300 g bær har du brug for ca. 2,5 liter vand og 200 g sukker, og for at få en usædvanlig eftersmag kan du tilføje små negler.
Til at begynde med vasker vi jordbærene, fjerner bladene også falder i søvn i krukken. På dette tidspunkt kog vandet med sukker og nelliker. Når sukkeret er helt opløst, fjern tærterne, fjern panden fra ilden, hæld vand på jordbærene og lad dem stejlere i et stykke tid. Genopsmelt sirupen igen, kog det igen, genfyld bærene og luk låget. Nu skal banken vendes og sættes på et køligt sted. For at tilføje kompot af jordbær behageligt surhed, kan du hælde vinrødjuice i den resulterende sirup.
Gelé fra jordbær til vinteren
Hvorfor ikke diversificere din egen menu ogi stedet for den traditionelle marmelade vil ikke lave mad fra jordbær? Opskriften er ganske enkel. Som sædvanlig, start med det faktum, at mine bær, så sæt dem i en gryde (helst brug emalje), hæld vand og koge. Kog bærene på en langsom brand i 10 minutter. Når jordbæren forlader saften, skal den drænes, og bærene selv skal presses ordentligt ud. Igen skal du sætte saften på ilden, kog, gradvist tilføje sukker (700 g pr. Liter juice).
På dette tidspunkt vil vi lave gelatine, det er osDu har brug for 10 gram. Hæld gelatine med vand og lad i 15 minutter, hæld derefter i varm sirup og tilsæt citronsyre. Vi fjerner det fra ilden og overfører det til de forberedte banker. Når geléen køler, skal du flytte den til et køligt sted.</ h2>
Variationer på gelé og en god mådeAt forberede jordbær til vinteren er sorbet. Det kan gøres simpelt og hurtigt. Skyllede bær blandes med sukker og slås med en blender, indtil sidstnævnte opløses. Den resulterende blanding hældes i en plastbeholder med et låg og fryses. En sådan dessert vil være en vidunderlig tilføjelse til is, yoghurt, cottage cheese, og som en selvstændig ret er det helt passende. Et stort plus er det faktum, at frysning ikke mister de nyttige egenskaber af jordbær.</ h2>
