Sådan laver du gelé fra jordbær til vinteren - en opskrift med et billede
Lækre og aromatiske jordbær - en favorit sommeren behandler ikke kun børn, men også voksne. I denne bær har kun én ulempe - for hurtigt kommer til en ende, "jordbær" sæson: kun et par uger - og jordbær, bare for at behage øjet i sengene, der allerede kommer til en ende, og prisen på de modne bær på de markeder og butikker igen steget flere gange . For at nyde smagen af modent jordbær er ikke kun om sommeren, men også om vinteren, sparsommelige værtinde på forhånd gøre forberedelser til vinteren - herunder sådanne usædvanlige gelé med friske jordbær.
I sig selv en opskrift på gelé fra friske modne jordbærmeget, meget enkel - vi ved alle, at for at gøre det royale, blot blande nogle saft med gelatine. Men i tilfælde af emner af jordbær om vinteren alt er lidt sværere - faktisk gelé skal have, så du kan holde det hele vinteren, det er i hvert fald det endelige produkt skal bevare den elastiske konsistens og smag i flere måneder. Derfor fremstilles gelé fra jordbær til vinteren efter en særlig opskrift. Heldigvis denne opskrift indebærer ikke så meget ingredienserne og kog gelé jordbær er meget enkel og hurtig - så selvom den udfordrende kunst bevaring og emner til vinteren du er ny, skal du deres hjem lækker gelé modne bær kan være nemt. Til denne opskrift gelé jordbær er egnede ikke kun friske, men frosne bær, men så længe sæsonen tillader det, er det bedre at bruge friskplukkede jordbær.
Til fremstilling af gelé har vi brug for følgende ingredienser:
- Modne jordbær - 1 kilo
- Sukker - 250 milligram (et glas)
- Gelatine - 20 gram
Sådan laver du gelé fra jordbær til vinteren - trin for trin opskrift
Først vil vi forberede alle de nødvendige ingredienser til vores fremtidige gelé. Vi skræl jordbærens bær, skyl det grundigt under et køligt (på ingen måde varmt) vand, fjern stængerne.
Nu har vi brug for en jordbærpuré: falder i søvn jordbærbær i en blender og visp indtil du får en homogen masse.
Klarede kartofler af bærene hældes i en lillegryde med en flad bund, tilsæt sukker og gelatine, sæt derefter på medium varme og kog. Det er meget vigtigt at omrøre blandingen konstant for fremtiden for geléen, så den bliver homogen. Derudover glem ikke at fjerne skum i tide - som det er tilfældet med den sædvanlige jordbærmarmelade.
Efter at vores bærblanding begyndte at koge,Lad det stå på komfuret i et par minutter (glem ikke at røre!), og hæld den færdige varm gelé i krukkerne. For at holde gelé fra jordbær hele vinteren og ikke ødelægge, er det meget vigtigt at sterilisere dåserne på forhånd og rulle dem korrekt. Når du har fyldt krukker af gelé, er det bedre at koge dem i et vandbad i flere minutter.
