Gelé fra rødvin

Opskrift på gelé fra rødvin

Denne utroligt lækre dessert vil ikke forladeligeglade børn og voksne. Ingen butiksjelly kan sammenligne med hjem og helt naturligt! Det kan kun spises med te, spredes på brød eller supplerer en række desserter. Derudover er det meget nemt at lave gelé. Følg vores instruktioner nedenfor.

Nødvendige ingredienser:

• 
  Rødvin - 500 g


• 
  sukker - 500 g

Fremstillingsmetode:

1. 
   Forbered banker og låg på forhånd.


2. 
   Gå gennem bærene og rengør dem fra bladene,stilke og kviste. Vi har kun brug for modne og saftige frugter, lyse rødt. Overfør bærene til en sil og skyll godt med vand flere gange. Vent, indtil overskydende fugt er helt flydende.


3. 
   Allerede tørret op vinmarker sættes i en separatkapacitets- og loftbelastning. Derefter foldes gasbindet i flere lag og passerer det gennem knuste bær. Den resulterende blandingstamme. Til disse manipuleringer er det praktisk at bruge en juicer. Du skal få saft og kage separat, og kassér skræl. Hæld sukkeret i den resulterende saft og bland til sukkeret smelter helt. Du kan forstyrre en visp eller en mixer.


4. 
   Hæld geléen i krukkerne. Hold i kulden.

Rødvin indeholder pektin også for at lave gelé har vi ikke brug for gelatine eller fortykningsmiddel. Den største mængde pektin falder på sådanne sorter: Asya, Orlovchanka, Summer Gift, Valentinovka, Gazelle, Yuterborgskaya.

Tips

Vi har udarbejdet flere interessante anbefalinger:

• 
  du kan lave berrygel i en multivark. For at gøre dette skal du gennemgå, vaske og tørre bærene. Tryk derefter på dem i juicer eller gennem cheesecloth. For at gøre det lettere at spænde vinen, kog det lidt, og hun vil tømme saften. Hæld den resulterende saft ind i multivarket og indstil "Quenching" -tilstanden i 20 minutter, og tænd derefter "Opvarmning" i en time. Efter kogning hældes den færdige gelé over dåserne og mothballen;


• 
  rødvin er perfekt kombineret medappelsin, jordbær, stikkelsbær og hindbær. For at gøre gelé fra flere bær, skal du blot presse saften fra de udvalgte frugter og blande sammen. Så gør alt i overensstemmelse med recepten. Men glem ikke, at i dette tilfælde har du brug for mere sukker;


• 
  Hvis der er meget pektin i vinranden, bliver saften til gelé næste dag. Hvis det er mindre, kan fortykkelsesprocessen vare 3-4 uger;


• 
  husk at vand reducerer procentdelen af ​​pektin og saft kan ikke forbruges;


• 
  hvis dit mærke af currant indeholder en meget lille mængde pektin, så kan dette korrigeres ved at købe pektin i en pose. Også i supermarkeder sælges sukker blandet med pektin;


• 
  vinløg vil blive mere duftende, hvis du tilføjer krydderier. Kanel, nelliker og muskatnød er bedst;


• 
  fra de resterende, efter at du har filtreret kagen, kan du lave compote eller fryse til vinteren;


• 
  således at indholdet i dåserne ikke bliver mugnetid, bruge "bedstemor" måde: i en dyb tallerken, hæld nogle vodka, skyl det på den sædvanlige dækning af bankerne og klippe langs kreds af pergament dens diameter. Damp pergamentet i vodkaen og læg den på en krukke med syltetøj eller gelé, rul det.

Nyd dit helbred med en kostholdig, sund, duftende og lækker sødme!