Gelé af blåbær til vinteren - Foto opskrift til madlavning
Blåbær - usædvanligt velsmagende og nyttigt træbær. Det er meget populært som et traditionelt produkt til høst til vinteren. I folket er blåbæren kendt som "frugtbæren" og ikke for ingenting.
Den indeholder et helt lagerhus af vitaminer ogmikroelementer nødvendige for menneskekroppen. Dets antioxidantegenskaber, som nedsætter aldringsprocessen og forhindrer udviklingen af onkologiske processer, er især værdsat.
Pectin indeholdt i bær, tillade at rense kroppen for toksiner, og flavonoider har antiseptisk og anti-inflammatorisk virkning.
Kendt er blåbær og deres evner at forbedreblodgennemstrømning i øjets retina, lavere blodsukker og mange andre helbredende egenskaber. Derfor anbefaler vi dig at spare flere dåser af denne sæsonÅh Berry. Og på kølige vinteraftener arrangerer du en tefest med blåbærbeklædning - en nyttig og velsmagende godbid for dig og dine børn.
Især for dig forberedte vi to geléopskrifter med fotoinstruktioner. Du kan vælge en af dem eller prøve begge, afhængigt af dit ønske.
Hvad skal man lave med blåbær: gelé
Morgen kaffe med en sprød toast, smurt med blåbær konfiture - en fremragende start på dagen, et ansvar for livlighed og godt humør. At prøve jello fra blåbær, det er umuligt at ikke forelske sig i det.
ingredienser:
- 2-2,5 kg blåbær;
- 4 glas vand
- Pakning af frugtpektin (50 g);
- 5 glas sukker.
Under tilberedningen skal du også: gryde, gasbind og krukker. Forberedelse: Først skal vi få blåbærsaften. Fyld blåbærene i en stor gryde, tilsæt vand og sluk.
Kog, reducer varmen og kog ii 30 minutter. Fjern derefter gryden fra ilden, læg bærene i ostekladen og vri så meget ud som muligt. Du skal få 4-5 glas blåbærjuice. Hæld saften i en gryde, tilsæt frugtpektin, læg i brand og kog. Tilsæt sukkeret og vent til kogningen igen, lad blandingen koge i endnu et øjeblik.
Fjern derefter fra varmen og hæld confiture i krukkerne. Luk krukkerne med låg, drej dem på hovedet og lad dem være helt afkølet. Takket være varmen, der genereres inde i dåserne, skabes der et vakuum, og deres låg er tæt forseglet. Efter afkøling fjernes dåserne til opbevaring. Jelly fra blåbær er klar.
Forfatter: Katerina Sergeenko
