Hvad kan der gøres fra blåbær til vinteren - fotoopskrifter af emner

I dag taler vi om, hvad der kan tilberedesfra blåbær er fordelene ved denne bær meget almindelig i vores breddegrader. Rig på vitaminer og mineraler, antioxidanter, der kan hjælpe med forskellige lidelser, blåbær vil være en fremragende hjælp til at opretholde helbred i kroppen udmattet af forkølelse, det vil også støtte immunitet. Så lad os starte billets fra blåbær.

Blåbærsyre

Den mest almindelige måde at bevare bær påfor vinteren er marmelade. Både nyttig og velsmagende. Vi tilbyder dig flere forskellige opskrifter. Lad os starte med den mest traditionelle opskrift. Vi har brug for: et kilogram bær og 500 g sukker. Blåbær oversvømmet med vand. På overfladen skal forsvinde blade og andet snavs. Vi fjerner skraldet, så renser vi grundigt de bær. Hæld derefter dem i en kasserolle og tilsæt sukker. Men processen med madlavning begynder ikke straks.

For at juicen skal fremstå, og sukkeret skal absorbere, skal blandingenstå i to timer, vigtigst af alt, glem ikke at røre det forsigtigt med jævne mellemrum. Efter at bærene sidder fast, kan du sætte gryden på komfuret. Madlavning vil tage 20-30 minutter, skum bør fjernes regelmæssigt. På dette tidspunkt kan du håndtere banker: Sterilisere dem sammen med metalbetræk.

Når tiden er overstået, kan marmelade hældespå bankerne og rulle om lågene. Ofte tilføjes meget usædvanlige ingredienser til blåbær syltetøj for at give det nye smagstryk. Prøv at lave blåbær med honning og rom. For et kilo bær har du brug for 1 glas af den første og 2 spiseskefulde. skeer andet.

Efter vi vasket og tørrede bær, deresskal overføres til pande. Det er mere foretrukket at tage emalje. Vi absorberer lidt bærene for at adskille saften og koge den på en lille brand. Efter dette, meget langsomt, konstant omrøring, tilsæt honning, kog i yderligere 15 minutter. Derefter kan blandingen fjernes fra pladen og tilsætte rom. Forresten, hvis det ikke blev fundet i huset - erstatt det med cognac. Endnu en gang blander vi vores syltetøj, spred det over rene krukker, luk lågene og drej dem om. Efter at blåbærene køler ned, kan emnet rengøres på et køligt sted.

Bilbær compote

Hvis syltetøj ikke bruger et stortpopularitet, så prøv at lave mad til vinteren blåbær compote, sikkert det vil appellere til kære. Ingredienser er: bær (700-800 gram), en liter vand, 300-350 gram. sukker. Madlavningsprocessen er ekstremt enkel. Traditionelt vasker vi og tørrer bær.

Så steriliserer vi bankerne, vi sætter dem i den nødvendigemængden af ​​blåbær og fyld den med varm sirup. Det er tilberedt som følger: Tilsæt sukker til vandet, omrør, kog det. Et signal om, at vores sirup er klar, er dens gradvise fortykning. Når vi har fyldt krukkerne, skal de rulles op, indpakkes og loves at stå længere i et varmt rum. Et sted om dagen kan de flyttes til opbevaring på et køligt sted.

Forfatter: Katerina Sergeenko