Sådan tilberedes juice fra hindbær til vinteren - fotoprice

Hindbær er meget sunde bær. Den indeholder en stor mængde C-vitamin og fiber samt jern og folsyre (stoffer, der er særligt nødvendige af kvinder).

Rød hindbær er en kilde til ellaginsyre, som besidder kraftige antimutageniske egenskaber, og det er derfor nyttigt som forebyggelse af cancer.

Undersøgelser har også vist at spiseHindbær sænker kolesterol i blodet. Og lagre af vitamin A, calcium og kalium har en gavnlig effekt på nervesystemet. Derfor er det meget vigtigt at opbevare hindbær til vinteren, for den periode, hvor indtaget af vitaminer og mineraler i menneskekroppen er væsentligt reduceret.

Hvis en masse bær - skal vise fantasiog efter at have forberedt den obligatoriske første parti syltetøj, kig efter andre interessante opskrifter med hindbær. Vi kan lide hindbærjuice - det er meget velsmagende, og det vil være et glimrende supplement til drikkevarer, desserter og kager.

ingredienser:

• jegår af hindbær;


• vand;


• Sukker.

fremstilling:

Inden du laver juice, skal du holde bærhindbær i køleskabet uvaskede. Før madlavning skal du vaske bærene og læg dem i en gryde. Hæld bærene med vand i et forhold 1: 1 (et glas hindbær pr. Glas vand). Bland blandingen med kog, reduc derefter varmen og fortsæt med at simre.

I færd med madlavning mash bærene med en gaffel ellertryk for kartofler for at få juice ud af dem. Kog blandingen på lav varme i yderligere 10 minutter. Hæld derefter blandingen i en glasburk (eller et andet fartøj) med en bred hals, ved hjælp af en gasbind som en sigte for at adskille frøene fra saften. Tryk det resterende kød af bær i gazen så meget som muligt for at udtrække den maksimale mængde juice deraf.

Hvis du vil gøre hindbær juice mere sød,Hæld det i en ren pande og tilsæt sukker i et forhold 1: 4 (en kvart kop sukker for hvert glas juice). Sæt kasserolle på en komfur og kog, omrør hele tiden saften, indtil sukkeret er helt opløst. Hindbær saft er klar. Hvis du ikke har til hensigt at bruge det umiddelbart efter forberedelsen, hæld det i lukkede beholdere til frysning og læg det i fryseren.

Som nævnt ovenfor kan du nydesmag af hindbærsaft, bland det med andre væsker, for eksempel med limonade til opnåelse af en lækker lyserød drink eller med saft af andre frugter, såsom fersken, ananas, jordbær eller lime.

Også hindbær saft giver en fremragende smag ogduft af te med is, ideel til at slukke tørst. Og selvfølgelig kan det tilføjes til varm te under behandling af forkølelse som et effektivt naturligt svinshop.

Forfatter: Katerina Sergeenko