Hvordan laver man pearl gruel til garnering og til morgenmad?
Perlebyg er lavet af byg, som varkendt for menneskeheden siden forhistoriske tider. Dens næringsværdi sætter denne korn på toppen af nyttige fødevarer. Det er bredt repræsenteret af B-vitaminer, samt vegetabilske fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. Dette produkt er en fremragende antioxidant på grund af det høje indhold af selen. Grød kan koges som en separat skål, egnet til morgenmad, eller som sideskål til en anden skål. Hvordan laver man pearl perle på mange måder? Vores opskrifter vil hjælpe dig med at beslutte.
- Perlovka til morgenmad
- Perlebyg til garnering
- Perlebyg Pilaf i multivariatet
Opskrift nummer 1. Sådan tilberedes en byg til morgenmad
Morgenmad, der består af perlebyg, vil give en følelse af mæthed i lang tid uden at skabe en ekstra belastning til fordøjelsen.
Nødvendige ingredienser:
- perlebyg - 300 g
- mælk - 1 l
- smør
- salt
- sukker.
Fremstillingsmetode
- Skyl og skyll rumpen.
- Sug croupen i en liter vand om natten (dette er en obligatorisk fase, ellers vil grød ikke være viskøs og vil være stejl i lang tid).
- Vi smelter sammen vand, hæld forvarmet mælk, salt.
- Vi koger på et vandbad i ca. tre timer eller i en multivark - cirka en time.
Grød serveres med smør og sukker, og du kan også tilføje frugt eller bær.
Opskrift nummer 2. Perlebyg til garnering
Opskriften til byggrød på sideskålen diversificerer menuen for anden kurser. Det er meget nyttigt, og i kombination med kød erhverver en vidunderlig smag. Det kan serveres med gryderet eller stegt kød.
Nødvendige ingredienser:
- perlebyg - 300 g
- vand - 1 l
- vegetabilsk olie
- salt
Fremstillingsmetode
- Skyl og skyll rumpen
- Hæld en liter koldt vand og sluk.
- Når vandet koger, skal det drænes, så grøden ikke bliver blålig efter kogning.
- Hæld varmt vand (en liter) og sluk igen. Krydr med salt.
- Kog på lav varme i ca. tre timer.
- Femten minutter før beredskaben til at tilføje vegetabilsk olie.
Opskrift nummer 3. Perlebyg Pilaf i multivariatet
Nødvendige ingredienser:
- kød - 300 g
- perlebygning - 100 g
- gulerødder - 1 stk
- Bulgarisk peber - 1 stk
- tomatpasta
- vegetabilsk olie
- salt
- krydderier til pilaf
- løg
- hvidløg
Fremstillingsmetode:
- Skyl og skyll rumpen.
- Skær kød, gulerod og peber i terninger.
- Finhak løg.
- Sæt alle ingredienserne i skålen på multivarka, herunder tomatpuré og krydderier.
- Salt og peber efter smag.
- Et hvidløgspande (urenset) placeres på toppen.
- Hæld 500 ml vand.
- Kog i 1 time.
Madlavning af perlevandring vil vare lang tid, men nu er der multivarks, der reducerer tiden for denne proces med halvdelen. Efter en time skal du også fjerne grøden fra ilden og læg den i ovnen.
Forberedelse af perlebyg - en lang og vanskeligproces, men det er det værd, da du mere end betaler de brugte kræfter og tid med de nyttige stoffer, som det er så rig på. Produktet er meget nærende, det anbefales til børn, især i en alder af fem til seks år, under aktiv vækst. Og også mange mennesker foretrækker denne skål under fasting og slankekure. Alle husmødre skal tage reglen om at lave mad fra perlebyg mindst en gang om ugen for at berige kosten.
