Sådan lukkes billets fra gåsbær til vinteren - fotoprice
Traditionelt i Rusland fra gåsbær gjorde en række forberedelser, oftest de kogte umatchede marmelade.
I dag er opskrifter af stikkelsbærskompotter, gelé, marmelade og syltetøj, som ikke kun er meget velsmagende, men også meget nyttige, meget populære. Stikkelsbær er også syltet.
Hvilke bær at bruge til høst?
Stikkelsbær betragtes som en meget værdifuld busk, som i befolkningen ofte kaldes nordlige druer. Bærene på det modnes i juli.
Der er forskellige sorter af stikkelsbær, men selv påbusk af en særskilt sort er ofte bær af forskellige farver: grøn, lyserød med striber, lilla, rød og næsten sort. I dette tilfælde vokser nogle af bærene til en ret stor størrelse, og nogle forbliver meget små.
Kærsbærbær er et universalprodukt, deresDu kan samle i forskellige perioder med modenhed og lave dem alle slags blanke til vinteren. Krydderibens modenhed afhænger af hvilken præform der bør foretrækkes. Det er selvfølgelig mest nyttigt at bruge stikkelsbær i frisk form.
Til dette formål er modne bær bedst. Men opskrifterne af blanke fra stikkelsbær foreslår ofte brugen af umodne stikkelsbær. Det producerer især fremragende kompotter. Halv-moden stikkelsbær er perfekt til fremstilling af syltetøj, og modne bær anvendes til fremstilling af juice.
Hvordan man korrekt behandler krusebær til soling?
Korrekt forarbejdning af jordbærbærbærer en temmelig vanskelig og omhyggelig proces. Den nemmeste måde er at finde gode opskrifter med et foto og kog jam eller marinade fra gåsbær. Under alle omstændigheder skal bærene først sorteres, udvælge alle de forkælet og uhensigtsmæssige til en vis modenhed, skylles derefter og skal rengøres, fjernelse af kæler og stængler fra dem.
Mange blanke fra krusebær, især sådansom marmelade, gelé, marmelade og mange marmeladeopskrifter kræver fjernelse af knogler fra bærene. For at udføre denne procedure er det nødvendigt at skære en delvis eller fuld snit af bærene med en kniv, og fjern derefter frøene ved hjælp af en ledning eller en almindelig pin. Derefter skal bærene vaskes igen.
Hvilket er bedre: et sødt sortiment eller en unik solo?
I de fleste tilfælde er det svært at forberede godtBillet kun fra bær af krusebær. Derfor anbefaler mange opskrifter, især compotes, at bruge dem sammen med andre frugter eller bær. De mest almindelige valgmuligheder er sådanne sammensætninger af sortiment, hvornår der skal tilsættes 2 dele stikkelsbær:
- 2 dele sommer æbler og 1 del af hindbær (eller solbær, jordbær, kirsebær);
- 1 del afløb med knogler;
- 1 del blommer med pits, sommer æbler og kirsebær.
Stikkelsbær kan høstes om vinteren og udensukker. Dette er bedst egnet lidt umoden frugt, som flere steder pegede nålestik, og derefter anbragt i krukker, hælde varmt vand kogt og pasteuriseres ved en temperatur på 85 ° C (15 minutter enlitersglas, 30 minutter - tre-liters).
At lave gode bær fra gåsbærsvagt sur marinade, er det nødvendigt at forsegle det forseglet og pasteuriseret. For at forberede påfyldningen, brug kun emalje eller træredskaber.
Salt og sukker i det beløb, der er angivet i opskriften,Hæld først et lille volumen vand og opvarm derefter til fuldstændig opløsning. Derefter tilsættes det resterende vand til det ønskede volumen, kog, filtrer og tilsæt den nødvendige mængde eddike.
Lav syreindholdet stikkelsbær anvendes ialle slags salater eller tjente som en selvstændig skål. Mange opskrifter til forberedelse af garnerede billetpræparater er ret enkle, og fordelene ved disse bær er enorme.
Forfatter: Katerina Sergeenko
