Sådan fryser du stikkelsbær til vinteren - foto

Hvordan man fryser krusebær Frosne bær og frugter er velbevarede ikkekun smag og aroma, men også forskellige næringsstoffer og vitaminer. Det vides at når frugter er frosne, er alle anvendelige stoffer til stede i større mængder end med andre konservesmetoder.

Der er mange måder, som korrektfrosne bær, især, stikkelsbær - som regel hver husmor har hendes særlige madlavning hemmeligheder. Dybest set, de regler, koges ned til det faktum, at bærrene skal renses af kviste og blade, og på samme tid, det er ikke nødvendigt, at de er tørre, før frysning proces.

Det er vigtigt at kende: Når der samles stikkelsbær, skal frugter, der har en tynd hud, placeres i en separat beholder for at holde dem intakte. Hvad ved vi om måder at opbevare og bevare gåsbær på? Kan det fryses overhovedet?

Overraskende kender mange husmødre det fra bærgåsbær kan kun koges syltetøj eller vride det med sukker, og kun få har hørt om frysning af denne slags bær. Hvordan vil frosne hellebær se ud og smag? Vil ikke miste sine værdifulde egenskaber? Og hvordan man forbereder det hjemme til vinteren? Du vil lære mere om dette senere.

En simpel opskrift på at forberede gåsbær til vinteren (indefrysning)

Faktisk gåsbær, såvel som andrebær, der vokser i dachas og husholdningsarealer, kan frosses helt og hurtigt. Den opbevares i denne form for bær i op til 2 måneder, hvis opbevaringstemperaturen er 0-1,5 grader, og luftens luftfugtighed er ca. 85% til 90%. Frysning af krusebær ligner en lignende metode til vinteropbevaring af solbær.

Tilberedning tager modne bær af mediumstørrelser. Derefter afskæres stikkelsbærene af de tørrede blomkål og stængler. Derefter skal bærene selv vaskes og tørres lidt. Alt, frugterne er forberedt på yderligere handlinger om frysning. Nu skal de hældes i en beholder til frysning.

Hvordan man fryser krusebær

Som regel foretrækkes plastforme og små beholdere til mad, små dåser med is eller creme er også velegnede. Under alle omstændigheder fremmer den lille beholder en hurtigere fryseproces. Så tilføj stikkelsbærene til plastbeholdere, skub forsigtigt for at fordele bærene jævnt og læg dem i fryseren i et par dage.

Efter to dage skal du fåbær, brøndkork (du kan bruge til samme plastikbeholdere med stramme låg) og igen nedsænkes i kameraet. Frysning stikkelsbær kan produceres på overfladen af pappet, ved at hælde bær lag på 2-3 cm. Efter præ-frysning stadium stikkelsbær hældt i plastposer og bundet ved opbevaring som sådan i "fryser".

Fakta: i stikkelsbær indeholder meget mere jern end i æbler, blommer eller hindbær. Ikke kun kan du lave frosne hellebær i en hel slags, men også i puree - de fleste næringsstoffer og næringsstoffer opbevares i begge tilfælde af frost. Der er også nogle interessante opskrifter til indefrysning af denne type bær:

Stikkelsbær frosset i sukker sirup

Opskriften til madlavning er næsten den samme sombeskrevet ovenfor. Når du har lagt bærene i forme, hæld dem med sukker sirup. Frys i 1-2 dage, giv derefter lidt optøning, tag frosne briketter ud, pakk og opbevar i fryseren.