Kold i multivarket: madlavning, stealth fejl
Vores forældre forberedte en kulde til hver ferie. Ingen fest kunne ikke gøre uden denne tilfredsstillende og velsmagende skål. Moderne husmødre lever konstant i en accelereret rytme. Derfor er der altid ikke nok tid til at lave mad efter den klassiske opskrift fra oksekød eller svinekød. Men du kan hurtigt lave en kulde i en multivark! I dette tilfælde behøver du ikke stå på komfuret hele dagen og kontrollere hele madlavningsprocessen (du kan bruge multivarkers fra enhver virksomhed: Ars (Ark), Bork, Brand 6051, 022, Aurora, etc.).
Vi koger et koldt oksekød fra en multivariat
For at få en velsmagende og rig oksekødsgele skal du først oplagre alle ingredienserne. Så skal du:
oksekød ben - 1 stykke;
oksekød (pulp) - 0,5 kg;
1 lille løg;
1 hvidløg
1,5 liter frisk renset vand
Krydderier efter smag (peberkorn, løvblad, salt).
Trin-for-trin opskrift af fremstilling af et jelliedbiff i en multivarquet er simpelt nok. Gentag det er præcis styrken af selv begyndelsen værtinde. Bare følg vejledningen nedenfor.
Først skal du vaske kødet grundigt ogOksekød, hæld vand og lad i 9-10 timer. Det anbefales at ændre væsken regelmæssigt. Når tiden er gået, renser vi oksekød, fjern rester af stubbe fra huden, fjern alle mørke pletter.
Læg kødet i en kasserolle, tilsæt den nødvendige mængde vand, tænd for "slukket" -tilstand. Når kyllingen koger, fjern forsigtigt alt dannet skum.
I den kogende bouillon tilføjer vi krydderier, løg, gulerødder. Solim efter smag. Luk låget stramt og fortsæt med at lave mad i 5 timer.
Når tilberedningstiden er overstået, hører du et bip. Dette betyder, at du skal åbne låget, tilsæt den hakkede hvidløg til fadet og lad kødet stå afkølet.
Kogt kød adskilles fra knoglerne, vi rive vores hænder i små stykker og læg dem i forme. Fyld den filtrerede bouillon og rengør i køleskabet, indtil det er helt hærdet.
Opskriften til at lave en oksekød i en multivark er ekstremt enkel og ligetil. Og oksekød fra oksekød selv er umådeligt velsmagende!
Kylling Kylling Opskrift i Multivariate
Lækre gelé kan laves af kyllingekød. Denne ret vil være mere lys og diæt, men samtidig ikke mindre velsmagende. For at lave et holland skal du:
1 stor kylling
6 skrælte kyllingeben;
1 medium gulerod, 4 fed hvidløg;
salt, peber, løvblad.
Ikke alle ved, hvor meget der skal udstødes en kylling til en forkølelse i en multivark. Sagen er, at kød er mere ømt end svinekød eller oksekød. Det tager meget mindre tid at forberede det på.
At svejses en gelékylling, du har brug forSkyll kødet under rindende vand, skar det i små skiver og send det til en kasserolle. Der tilføjer vi også vand, gulerødder, krydderier, salt til smag. Vi tænder "quenching" -tilstanden i 3-3,5 timer. Når vi har ladet bouillon køle lidt ned, tag kød ud og adskille det fra knoglerne. Vi lægger ud små skiver kyllingefilet ved formularer, hæld i bouillon. Vi sender det til køleskabet, indtil det er fuldstændigt størknet. Du kan dekorere parabol med skiver kogte gulerødder og friske urter.
Hvor meget til at lave kød kold i en multi-tryk komfur?
Moderne tryk komfur giver dig mulighed for at lave madHælder hurtigere med 50-70%. Teknikken til at lave en skål af svinekød er den samme som i de to foregående opskrifter. Hovedbestanddelen kan være svinekød eller en skaft. Kød skal først gennemblødes i vand i flere timer og rengøres grundigt med en kniv fra alle forurenende stoffer. Kog geléet i trykkomfuret i 3 timer. Skålen er meget nærende og højt kalorieindhold.
Se videoen om emnet:
