Hvordan man bliver vegan. 9 skridt til en sund kost

1. 
   Bestem, hvad din personlige motivation er
   

   
   Forbindelsen af ​​en vegansk kost og fremragende sundhed -dokumenteret kendsgerning. Det viser sig, kropsvægten i veganere tættere på idealet, og i en undersøgelse, øget blodtryk opfyldt sjældnere 75%, og diabetes - 80%.

   
   

   
   Men du vil kun kunne lykkes, hvis du harDer vil være en følelse af at alle ændringerne skyldes dig. Intet vil komme af det, hvis du forsøger at matche de regler, der pålægges udefra. Når du begynder at ændre kosten, er et af de vigtigste første trin at bestemme, hvad du har brug for det til. Når du har klare personlige årsager, og du opfatter ændringer positivt, så vil alt vise sig. En positiv holdning motiverer stærkere og bedre end negative tanker, der genereres af frygt eller lidelse.

   
   

   
   Hvad vil du gerne ændre i dit helbred og trivsel? Skriv: "Jeg vil tage sig af mit helbred, og jeg vil have det om et år ___". Svaret på dette spørgsmål vil give dig styrke og inspirere til forandring.

   
   


2. 
   Få den rigtige viden om sund kost
   

   
   Der er tre hovedgrupper, der kan væreat opdele alle fødevarer: hele plantefødevarer, forarbejdede planter og animalske produkter. Og det mest nyttige er den første gruppe. De fleste hele planter er rige på proteiner, kulhydrater, fibre, vitaminer, jern, calcium og andre elementer. Ifølge videnskabelige data forhindrer en kost, der indeholder en stor procentdel af nyttige ubehandlede planter, og eliminerer en bred vifte af sundhedsmæssige problemer.

   
   

   
   Produkter af animalsk oprindelse (kød, mælk, ost, æg) og forarbejdede plantefragmenter (mel, sukker, olie) må undgås.

   
   


3. 
   Bryde med mad afhængigheder
   

   
   Hvad vil der ske, hvis du råder røgere ikke tilryge på hverdage, men i weekenden belønne dig selv med et par cigaretter? Dette er selvfølgelig meget mere nyttigt end at ryge en pakke cigaretter hver dag. Men i sandhed er dette ubrugelige råd. Efter dette råd vil personen i sidste ende ikke holde op med at ryge. Som det viste sig, er nogle typer fødevarer i denne forstand ikke meget forskellige fra tobak. Eksperimenter viser, at mel og sød mad forårsager den samme afhængighed som stoffer. De undersøgte rotter startede i sidste ende, hvor det var muligt, at spise mere sukker. Hvis de blev berøvet delikatesser, begyndte de fattige dyr at bryde, de knyttede tænder, deres poter og hoved ryste, adfærd viste angst og aggression.

   
   

   
   Giver helt op af sukker og mel. I bogen er der mange lækre opskrifter, tak, som du vil have en nyttig snack og du kan slippe af med den afhængighed. Den enkleste erstatning for sukker er hele frugter og tørrede frugter.

   
   


4. 
   Lær at læse etiketter
   

   
   Når du tager produktet i hylderne i købmandenbutik, kan du sikkert ignorere bordet med tal og en liste over næringsstoffer. Det er bedre at være opmærksom på produktets sammensætning. Listen er sammensat på en sådan måde, at ingredienserne først angives, hvilket er mest efter vægt. Hvis produktet indeholder 50 gram mel og 20 gram sukker, vil først melet og derefter sukkeret angives.

   
   

   
   Læs oplysningerne om sammensætningen, spørg dig selv spørgsmålet: er hel plante mad? Hvis de fleste ingredienser er hele - fremragende, kan du sikkert lægge produktet i kurven. Hvis du spiser mel, skal du sørge for at melet er 100% fuldkornet. Sukker, sødestoffer og olier er ikke helbrød.

   
   


5. 
   Få støtte fra kære
   

   
   At lykkes i overgangen til en vegetarkosten skal tilfredsstille dens behov for tilhørsforhold: at finde støtte til folk, du har værdi for. Dette er yderst vigtigt og forudser ofte succes eller fiasko. For eksempel er en af ​​ægtefællerne yderst vanskeligt radikalt at ændre kosten, hvis den ikke hjælper den anden halvdel. Fortæl dine slægtninge hvorfor du besluttede at ændre kosten, hvorfor det er så vigtigt for dig. Bed dig om at støtte eller endda deltage i sagen.

   
   


6. 
   Slippe af med skadelig mad
   

   
   Prøv ikke at blive fanget derhjemmeaf fristelsen. Passerer en pakke fede kartoffelchips, du nedbryder din vilje hver gang, selvom du tvinger dig selv til ikke at køre en hånd ind i den. Og du kan "bryde" på chips eller andre fristelser, som du gerne vil undgå. Pas på, at den forkerte mad at modtage var ubehagelig, og resultatet bliver meget bedre, selvom du ikke tænker på det.

   
   

   
   Fremhæv weekenden for at omdanne køkkenet. Til at begynde med, spis godt, så i processen er du ikke fristet af sult. Walk i skabene, køleskab, fryser og trække alle de dårlige produkter: olie af nogen art, margarine, slik, småkager, is, hvide ris, chokolade, fløde, mælk, ost, fløde, kød, kødprodukter, æg. Slap af med produkterne med et tydeligt additiv af sukker. Afvis fra sportsdrikke, frugtsaft og sodavand.

   
   


7. 
   Køb sunde produkter og find veganske opskrifter
   

   
   Efter rengøring af køkkenet fra skadelige produkter,Fyld den med spindelvæv. Køb disse produkter: hele hvede pasta, fuldkorn og bælgfrugter, havregryn (traditionel, uden tilsætningsstoffer), brune og vilde ris, hele hvede couscous, hundrede procent hele hvede brød, rosiner, dadler, kartofler og eventuelle rodfrugter, løg og hvidløg, og ingefær.

   
   

   
   En komplet liste over nyttige produkter og mange veganske opskrifter, du kan finde i bøgerne "Kinesisk forskning i praksis", "Nyttig mad", "Opskrifter" af kinesisk forskning "».

   
   


8. 
   Arranger et eksperiment på to uger
   

   
   Når du har gennemført alle ovenstående punkter, skal duvil være klar til et to-ugers eksperiment. Hold dig til denne gang, og du vil føle alle fordelene ved veganisme. Hvis du kan tildele endnu mere tid - det er endnu bedre, fordi det vil være bekvemt for dig at spise på en ny måde, vil vanskelighederne i overgangsperioden forsvinde, og du vil se flere fordele. Sundhedsmæssige fordele er den bedste kilde til motivation, og det vil give dig arbejde med at forbedre din livsstil.

   
   


9. 
   Optag sundhedsrelaterede ændringer
   

   
   Der er mange måder at observere ændringer påen måde at leve på - at nedskrive forbrug af produkter, for at løse strømindgange (fysiske øvelser, antal trin om dagen osv.), for at analysere resultaterne relateret til sundheden skriftligt. At holde en dagbog er ikke kun nyttig for dem, der besluttede at tabe sig, men også for folk, der er interesserede i, hvor mange næringsstoffer de modtager.

   
   

God sundhed er en integreret del af lykken. Og grundlaget for din indsats bør være ernæring. Så hvis du føler at du er klar til at ændre din livsstil, se i bogen "Kinesisk forskning i praksis" - der finder du alt hvad du behøver: videnskabelige grunde, trin for trin plan, psykologiske teknikker og lækre opskrifter.

Sundhed til dig!