Nyttige egenskaber af bønner

Nyttige egenskaber

• Da bønner indeholder calcium, anbefales det at bruge det til dem, der lider af reumatisme, osteochondrose og andre problemer forbundet med knogler;


• Takket være indholdet af kalium og calcium hjælper bønner med at styrke tandemaljen;


• Det er nyttigt for personer med hjertesvigt, med aterosklerose og hjerterytmeforstyrrelser;


• Har en udtalt diuretisk effekt. Hjælper med at fjerne sten fra nyrerne, reducerer hævelse;


• Regulerer stofskiftet;


• Reducerer kolesterol og blodsukker


• Bønner er nyttige i gastrit med lavt syreindhold, med mavesår.

Kontraindikationer

Bønner har ikke kun nyttige egenskaber,men også kontraindikationer. Det kan ikke spises rå. Mange ved også, at det øger gasproduktionen. Men dette kan let korrigeres ved først at bløde bønnerne i 5-8 timer. Kontraindikerede bønner til personer med høj surhedsgrad og dem, der lider af cholecystitis og colitis. Bønner kan være forskellige. Og hver af sin slags har sine egne specielle nyttige egenskaber.

Haricotbønner og asparges

Nyttige egenskaber ved grønne bønner erdens lave kalorieværdi (25 kcal). Derfor bruges det ofte af folk, der følger en kost. Også meget karoten i grønne bønner. Men dets nyttige egenskaber er ikke begrænset til dette. Stringbønner er rige på nikotin, ascorbinsyre og folinsyre.

På grund af det høje indhold af svovl og jern, dethjælper med at kæmpe med intestinale bakterier og styrke immuniteten. En af de gavnlige egenskaber af grønne bønner - dens lavt glykæmisk indeks - kun 15. Selv frosne grønne bønner bevarer alle sine gavnlige egenskaber. Det begyndte at blive brugt til mad meget senere end bønnebønner. Og den første til at bruge det italienerne.

Franske Aspargesbønner Er en bred vifte af grønne bønner. Det kan være grøn, gul, lilla. Denne bønne er rig på mineraler og fibre. Bredt brugt i madlavning af vestlige lande. Den bruges både frisk og frossen. De stoffer, der udgør sammensætningen, er i stand til at bekæmpe frie radikaler, som giver huden med ungdom og sundhed.

Røde bønner

Denne bønne findes ofte i armensk,Georgiske, tyrkiske køkkener. Et hundrede gram af denne bønne indeholder en daglig fiberstandard. Kalorindholdet i røde bønner er 95 kcal. Det indeholder en stor mængde vitamin B6. Han er ansvarlig for immunitet, hudtilstand og for nervesystemet. Glykæmisk indeks for røde bønner - 27. I Bulgarien tilbereder røde bønner en vidunderlig national suppe - chorbu.

Sort-hvide nyrebønner

Sort og hvidt bønner, selvom de er antipoder,men kun i farve. Ved indholdet af mikroelementer og fordelene ved kroppen virker de på lige fod. Og deres udsøgte kontrast hjælper med at dekorere festlige retter.

På grund af indholdet af zink og jern, sortbønner normaliserer kulstofmetabolisme, hæver hæmoglobin og reducerer blodsukker. Det øger også udskillelsen af ​​mavesaft og forbedrer fordøjelsen. Har en lidt sød smag.

Nyttige egenskaber af hvide bønner erhøjt kaliumindhold Det er nyttigt for det kardiovaskulære system. Den kaloriske værdi er 290, det glykæmiske indeks er 35. Derudover indeholder denne bønne calcium og magnesium, der hjælper med at bevare vores knogler. Hvide bønner bruges ofte som masker til blegning af huden.

Bønner Lima, Azuzuki og Mash

Lima bønner effektivt kæmper med forhøjet kolesterol. Det er meget nyttigt for personer i alderen 25-50 år. Denne bønne er rig på molybdæn, som fjerner skadelige toksiner fra kroppen, såvel som niacin, der er nødvendige for normal drift af hjerte og hjertekar.

Haricot Adzuki - det mest populære produkt af samuraien. I øst er desserter og søde supper lavet af det. Denne bønne er mesteren i indholdet af folsyre. Forhindrer udseende af kræftceller, fjerner toksiner, renser nyrer og lever. Det bevarer næsten alle dets egenskaber selv efter varmebehandling.

Bønner Mung, eller gyldne bønner, besidderantitoksiske egenskaber, fremskynder behandlingen af ​​infektiøse og inflammatoriske sygdomme, øger immuniteten. Denne bønne er meget udbredt i indisk køkken. Det kaldes let mad, som fremmer intellektuel aktivitet.

Hermetiske bønner

I sin sammensætning og nyttige egenskaber gør det det ikkeudbytter til de sædvanlige bønner, men det er meget nemmere at lave mad. Når du køber denne bønne, skal du kontrollere dens sammensætning. I den skal der ikke være noget overflødigt, bortset fra bønnen, vandet, saltet og sukker. Tilstedeværelse af konserveringsmidler og andre mistænkelige ingredienser skal advare dig.

Forfatter: Katerina Sergeenko