Sådan rengøres svampe (boletus, birkebark, kantareller). Sådan rengøres svampe: videotips

Generelle anbefalinger

Mange mennesker spørger spørgsmålet "Skal jeg rengøre svampe?"Og besvare alle oplevet champignon picker vil være" ja ". Efter alt, vil det reducere risikoen for yderligere madforgiftning og forhindre overførsel af skadedyr fra inficerede prøver til sundhed. Derfor være forsigtig med, at have en lille og handy kniv med, som du er perfekt ikke kun skære svampen, men også fjerne fra sin overflade kviste og andre skov affald, skrabe benet.

Også i spørgsmålet om hvordan man rengør svampe, fremragendeløsningen vil være en stiv svamp, der mere forsigtigt kan rense forskellige små partikler, for eksempel sand. Ved at se de karakteristiske huller, vær ikke bange for at skære svampen for at fjerne ormen. Efter manipulationerne er den forarbejdede svampe bedst placeret i saltvand, hvilket ikke vil ødelægge den høstede afgrøde (det vil ikke blive mørkere) og tvinge usynlige skadedyr til at undslippe. Forresten, på internettet kan du finde nok materiale om dette problem (fotos og videoer).

Sådan rengøres svampe

De generelle anbefalinger til rengøring af friske skov svampe blev beskrevet ovenfor. Men nogle af dem har visse nuancer i rengøring:

• 
  Olien skal grundigt rengøres fra sand på grund afsærlige egenskaber ved deres vækst, fjern den specielle film fra hatten på hætten. Dette vil forbedre smagen af ​​kogte svampe. Desuden er det en glimrende metode til at detektere falske salver (de fjerner ikke filmen nemt);


• 
  Hvide svampe (herunder svampe) skal væreTør hætten af ​​med en fugtig svamp, tag kanten af ​​stilken ud for at sikre, at der ikke er nogen orme til stede. Snavs er bedst skrabet med en kniv. I svære tilfælde hjælper forblødning, hvorefter snavset fjernes med en svamp, og svampen vaskes under rindende vand;


• 
  før rengøring af svampekampe, skal de blive efterladt til en dag i vandet og ikke glemme at skifte det med jævne mellemrum. Derefter kan du nemt fjerne unødvendige komponenter med en børste;


• 
  Redheads er meget sjældent beskidte, så i dette tilfælde kan du bruge en våd svamp eller en lap. Så skal du skylle dem under vand og afskære lange ben;


• 
  kantanterellerne skal afskære benet, forurenet med sand og lade dem stå i 15 minutter i vand. Derefter kan noget snavs fjernes med en svamp;


• 
  før rengøring af svampekampen(eller en hyldes sjældnere navn), skal man huske en regel: disse skovsampe bør ikke være i vandet i lang tid, fordi de begynder at absorbere det. Det er nok at tørre dem med en våd svamp og afskære spidsen af ​​benet. Mere tydeligt vist i denne video:


• 
  russula skal fjerne den øvre skræl og vaske pladerne godt på indersiden;


• 
  Æg (eller Caesar, Royal) svamp skylles tilstrækkeligt under rindende vand og behandles med en pensel.

Sådanne svampe som svin (eller svin) er bedreRengør slet ikke, da de er konventionelt giftige svampe, og de kan ikke spises. Enhver kan finde på internettet nok nok anden video, som viser processen med at rense en bestemt svampe, for eksempel sådan

eller sådan

Vi håber, nu bliver du ikke så simpelspørgsmålet om, hvordan man skal rense svampe korrekt. Ja, det kan være meget nemt at lave, som med mushrooms, eller lidt mere kompliceret, som med svampe eller porcini svampe. Under alle omstændigheder skal du først bestemme den nøjagtige type champignon, der er fundet, og kun derefter lægge den i din kurv - dette er garantien for trivsel for dig og dine kære.