Hvordan man vælger vin

Valget af vin afhænger primært af dine egne smag præferencer. Måske kan du kun have fransk hvidfejl eller du foretrækker indenlandske drikkevarer. Du bør også tage højde for vinens farve: lyserøde, røde eller hvide. Der er også mousserende vine - drikkevarer, mættet med kuldioxid under produktionen.

Selvfølgelig at vælge en god vin bør kun smag. Men her i butikken til smag hverflasken er simpelthen umulig, så du er nødt til at stole på held. Men alt det samme, når du vælger en vin, bør du vide et par nyttige ting, som vil være nyttige for enhver person. Vi vil fortælle i detaljer hvordan man vælger vin.

Til at begynde med, altid se på prisen på drikke. Jo dyrere en flaske vin - jo bedre og bedre drikke. Men prisen bør ikke være den vigtigste faktor. Meget ofte samvittighedsfulde vinproducenter leverer produkter af dårlig kvalitet til gode drikkevarer og forsøger at vinde prisen op til det maksimale. Derfor skal du læse etiketten, inden du vælger en vin i butikken.

Mærket skal altid indeholde sukkerindhold, drikkestyrke, GOST (til husholdningsvin) og dato for frigivelse af drikke. Derudover vil meget vigtige oplysninger værelandproducent, druesort og det område, hvor det dyrkes. Hvis alle disse oplysninger du kunne finde på etiketten på vin - har du et fremragende produkt. Men vi vil alligevel snakke mere om alle disse påskrifter på etiketter.

Hvordan man vælger vin: druesort

Det er nødvendigt at skelne præcist de druesorter, hvorfra vin fremstilles. Hvordan man vælger rødvin af druesort? Det er meget enkelt. Vine fra Cabernet Sauvignon druer har en tærtsmættet smag. Vin fra Pinot Noir er meget blødere end Cabernet Sauvignon, men den har lignende egenskaber. Meget bløde og delikate vine fremstilles af Merlot druer. Druer Tsinfandel - dette er en amerikansk sort. Denne vin vil være meget stærk. Shiraz (Syrah) er en af ​​de bedste druesorter til vinproduktion. Både røde og lyserøde vine er fremstillet af det.

Lad os nu dvæle på det faktum, hvordan man vælger hvidvin af druesort. Vinen fra Sauvignon Blanc er forfriskende og opfriskende. Hvis du leder efter en sødlig drink, skal du vælge en vin fra Riesling druesorten. Og hvis du vil vælge en hvidvin med en frugtagtig touch, så tag en drink lavet af druesorten Chardonnay. Af den måde anses det for at være den bedste slags til fremstilling af hvidvin.

Meget ofte fremstilles vine af forskellige druesorter. En sådan buket fordærmer ikke smag af denne drik overhovedet. Men hvis etiketten ikke indeholder nogen oplysninger om druesorten, skal du være opmærksom på, at denne drik er lavet af en blanding, så vinen, som dens kvalitet, vil efterlade meget at ønske.

Hvordan man vælger vin: Oprindelsesland

Vinernes kvalitet afhænger stærkt af producentlandet. Så producerer Frankrig de bedste vine. Østrigske, italienske og spanske vine er også meget gode. Derudover er der på hylderne i forretningerne vine produceret i Georgien, Ukraine, Moldova, USA, Chile, Ungarn, Bulgarien. Vi kender alle mærkning af indenlandske vine. Men på etiketterne for importerede vine kan du se forskellige ord ukendt for os på et fremmedsprog. Du bør vide, hvordan man vælger en god vin i dette tilfælde.

Østrigske vine er opdelt efter denne klassifikation:

• Tafelwein - bordvin


• Landwein - lokal vin. Produceret af druer dyrket i et bestemt land


• Qualitätswein er en vinvin. Etiketten er altid angivet, hvor vinfremstillingsområdet produceres


• Spätlese - valgvin


• Auslese - for at producere vin, er druer bær valgt efter modenhedsgrad


• Beerenauslese - vin fra et par trægruer. Det har en sød smag


• Eiswein - isvin. Lavet af druer bær, som allerede er indsamlet lidt frosset


• Strohwein er en halmvin. Fremstille fra bær, der er blevet opbevaret i mindst 3 måneder på stok eller halm


• Ausbruch - lavet af overrykte og hvile druer bær. Denne vin betragtes som en af ​​de bedste


• Trockenbeerenauslese - vin af højeste kategori


• Districtus Austriae Controllatus (DAC) - vin produceres i vinmarkerne i Avestan. Sådan vin kontrolleres ikke af forskellige druer, men af ​​vinens oprindelse

Klassificering af franske vine:

• Vins de Table - bordvin


• Vins de Pays - lokal vin. Sådanne vine fremstilles ofte af druer dyrket i samme område. Vinens smag vil blive stærkt påvirket af terrengets geografiske beliggenhed og vejrforholdene


• Appellation d "Origine Controlee (AOC) - ligner østrigske DAC-vine

Klassificering af italienske vine:

• Vini di Tavola - bordvin


• Indicazione Geographica Tipica er en lokal vin. Tilsvarende fransk vin Vins de Pays


• Denominazione di Origine Controllata (DOC) - en klassifikation svarende til den østrigske DAC og den franske AOC


• Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG) - denne klassifikation gælder for de ædle vine. I dette tilfælde er du garanteret at få den bedste vin, hvis produktion er begrænset

Klassificering af spanske vine:

• Bordvin - bordvin


• Variationsvin - høj kvalitet vin. Kun en klasse druer anvendes i produktionen


• Crianza vine - høj kvalitet vin af mærket "Kriansa"


• Estate reservavine - "Reserve": vin af høj klasse

Som du kan se, er det ikke så nemt at vælge vin. Men hvis du virkelig spørger denne vanskelige opgave, kan du vælge den bedste og lækre drink. Desuden ved du nu hvordan man vælger en vin.