Banankage med rosiner
Gentle, lækker, fantastisk, fabelagtig, duftende ... Kun på den måde kan du
Tal om denne smukke cupcake. Forbered dette kulinariske mirakel er ikke svært.
Have forsøgt Banankage med rosiner en gang vil du bage det igen og igen.
Banankage med rosiner
100 g smør eller margarine
100 g sukker
3 æg
250 g mel
0,5 tsk sodavand
0,5 tsk salt
2 spiseskefulde mælk
100 g rosiner
2 bananer
Fremstillingsmetode:
Pisk det smeltede smør med sukker og æg. Tilsæt sigtet med salt og sodavand
mel og derefter mælk. Rør godt. Dejen skal falde kraftigt fra skeen. tilføje
rosiner.
Forbered bananer: Skræl og drys med citronsaft.
Rådet: Rosiner forvaskes og stjæles i et par minutter i kogende vand.
Derefter skal det tørres og rulles i mel. Dette er gjort, så rosinerne ikke gør det
afgjort i en bagningstest.
Forbered en bageplade: smør med fedt og drys med mel.
Sæt halv dejen i en form. Derefter lægges dejen på skåret langs (eller på
cirkler) bananer. Dæk dem med rester af dejen.
Sæt dejen i ovnen, opvarmet til 180 grader. Banan bagt
en kage med rosiner omkring 60 minutter.
Den afkølede cupcake kan smøres ovenpå med syltetøj, drysses med pulveriseret sukker eller hældes
chokolade glasur.
Chokoladeglasur kan fremstilles på samme måde som for custard eclairs.
