Banan-kokosnødder

Banan-kokosnødder

For at forberede denne dessert, tag:

• 200 g mel


• 100 g havregryn


• 100 g kokosnødder


• 75 gram margarine eller smør


• 75 g brunt sukker


• 60 g fedt hytteost


• 1 æg


• 1 moden banan (jo mere moden jo bedre)


• 1 spsk. l. citronsaft


• 1 tsk. bagepulver


• 0,5 tsk. jord ingefær


• 0,25 tsk. salt


• olie til smøring af bagningsplade eller bagningspapir

Bland mel, bagepulver, havreflager,jord ingefær og salt. Bananskræl, omhygges med en gaffel til glat og bland den med citronsaft. Citronsaft vil ikke lade bananen blive mørk og miste sin attraktive farve, og desuden give de færdige bolde en behagelig aroma.

Forvarm ovnen til 190 ° C. Pund margarine eller smør med brunt sukker indtil en cremet masse, så trænge ind i det banan mousse, cottage cheese og æg. Derefter tilsæt gradvist til massen af ​​melblanding og ælt dejen med en blander, og drej den på høj hastighed.

Fra den færdige test, lav en sked af bolde,rul dem i kokosspåner og læg dem på et bageplade, olieret eller foret med bagepapir. Bage bolde i 10 minutter, indtil de er brunede.

Bon appetit!