Kage med æbler på fransk

12 portioner på 270 kcal. (1134 kJ)

ingredienser:

• margarine - 75 g


• sukker - 75 g


• vaniljesukker - 1 pose


• æg - 1 stk


• salt - 1 knivspids


• mel - 200 g


• æbler - 1,5 kg


• Smør - 50 g


• granuleret sukker - 100 g

fremstilling:

1. Vanilsukker, æg, salt, sukker og margarin til at male til en homogen masse. Tilsæt hurtigt mel og sæt dejen i 1 time på et koldt sted.


2. Skræl æbler fra skræl og midten, skåret i 4 dele.


3. På en rund bageplade med en diameter på 29 cm sættesolie, sluk, smelt smørret og fjern fra pladen. Strø med sukker og læg æblerne. Bages 20 minutter i en ovn opvarmet til 180 grader, efter at bringe temperaturen til 220 grader, sæt et lag med æbler dejen og lad i ovnen i 20 minutter.


4. De sidste 10 minutter bage, der dækker toppen med et ark folie.


5. Bageplade med tærte i 10 minutter sat på et vådt håndklæde, igen i et øjeblik send til ovnen. Således bliver kagen lettere at fjerne fra bagpladen.


6. Til bordet serveres en tærte med æbler varmt.

Bon appetit!