Charlotte opskrift med æbler
Charlotte - siden barndommen er alle lækre ogduftende æbletærte. For første gang optrådte charlotte i Frankrig og blev derefter kaldt Charlotte. Charlotte var forberedt på en sød fløde med frugt, hvidt brød og likør.
Moderne charlotte kok er ikke svært. For eksempel tilbyder vi til din opmærksomhed dette, du kan sige "folk" opskrift charlotte.
Charlotte med æbler
Til madlavning skal du:
- æg - 4 stk.
- sukker - 1 glas (ca. 170 g)
- mel - 1 glas (ca. 100 g)
- æbler - 1-2 stk. afhængigt af størrelsen
- smør eller vegetabilsk olie at smøre formen.
fremstilling:
Forbered æbler. For at gøre dette skal de skæres i tynde skiver. For at sikre, at æblerne ikke bliver mørkere, mens dejen forbereder sig, kan de stænkes med citronsaft.
Forbered dejen. For at gøre dette skal du slå æggene i et frostigt skum og tilsæt sukker til blandingen med en tynd dråbe uden at stoppe til at piske. Tilsæt sigtet mel til blandingen i små portioner og rør forsigtigt ned fra bunden.
Når dejen er klar, skal bagepanden olies og smages let med mel. Hæld halv dejen i en skimmel, læg æbler, hæld den resterende dej.
Bag en charlotte i 30-40 minutter i ovnen, opvarmet til en temperatur på ca. 180-200 ° C. Åben ikke ovndøren, så dejen ikke opal.
Bag charlotte skal være indtil lys brun skorpe. Beredskab bestemmes af en kamp eller tandstikker. Hvis der, når man piercerer en charlotte på en kamp, der ikke er spor af en dej, så er charlotte klar.
Klar tærte kan drysses med pulveriseret sukker og serveres til bordet. Bon appetit!
