Kage med løg og bacon

Kage med løg og bacon

For at forberede denne tærte tager vi sådanne produkter.

Til testen:

• 
  
  mel - 1 el.
• 
  tør gær - 1 pose (du kan erstatte 20 g frisk gær)
• 
  sukker - 1 knivspids
• 
  mælk - 0,5 spsk.
• 
  æg - 1 stk.
• 
  olivenolie eller anden vegetabilsk olie - 1 spsk.
• 
  salt til smag

Til påfyldning:

• 
  stor løg - 5-6 stk.
• 
  Bacon eller røget bacon - 50 g
• 
  creme creme - 200 g
• 
  krydderier (rød peber, spidskommen osv.) - efter smag
• 
  vegetabilsk olie til stegning

Først forbereder vi dejen. For at gøre dette skal du tage lidt mel, hæld tør gær ind i det eller smuldre frisk, tilsæt sukker og varm mælk. Bland alle ingredienserne og sæt i en halv time på et varmt sted, så operaen kommer op. Efter en halv time bryder vi ind i et æg, tilsæt det resterende mel og vegetabilsk olie, lidt salt. Vi knæder dejen, danner en kugle af den og dækker med et håndklæde.

Mens dejen "hviler", forbereder vi påfyldningen. Løg og vaske vores løg, skåret i tynde ringe eller semirings. Steg løgene, indtil de er gennemsigtige i en stegepande med vegetabilsk olie (dette vil tage ca. 10 minutter). Mens løgene er stegte, finhak det bacon eller røget bacon. Når løget bliver gennemsigtigt, tilsæt bacon til det i 2 minutter og fjern stekepanden fra ilden. Tilsæt cremen creme og krydderier til løg og bacon, bland.

Tilnærmet dej ruller ud, med fokus påBageriets diameter. Dejpladen skal være større end formen, så kantene kan hænge lidt fra siderne. Forvarm ovnen til 200 ° C og sæt formularen i testen i en halv time på en varm plade. Derefter gennemblød dejen med en gaffel på flere steder og sprede fyldningen ind i den. Dejenes sideborde er smukt lagt i form af en krans, selve tæren forbliver åben.

Vi bage kagen i 40-45 minutter ved en temperatur på 180 ° C. For at gøre den færdige tærte lettere at fjerne fra formen, skal du sætte formen med tæren på et vådt håndklæde og lade kagen afkøles.

Bon appetit!