Snacks fra pitabrød

Oststicks af lavash

Denne forretter af lavash er særligt god til øl. Selv med ostepinde, er det lækkert at spise borsch og andre supper. For at forberede ostestænger fra pitabrood er følgende ingredienser nødvendige:

• tynd lavash - 1 stk.


• forarbejdet ost - 2 stk.


• æg - 2 stk.


• smør - 2 spsk.


• 2 fed hvidløg


• dild efter smag

Pisk æggene med en visp, skærsmeltet ost i tynde strimler. Hvidløghakket (det er mest hensigtsmæssigt at gøre dette med hvidløgskagehve) og finhakket dill. Skær pitabrød i strimler. strimler Længde - 7-10 cm, bredde -. 10 cm Tag en strimmel af pitabrød, sætte det to lange strimler af flødeost og lidt hvidløg, så drys med ost stuffing sticks greens. Sæt forsigtigt en stribe lavash i en rulle. Oststicks af lavash friter i varmt smør med hvidløg på begge sider, dyppet i et æg. Når ostepinde får guldfarve - de er klar. Før du serverer, kan du drysse dem med fint hakket grønne.

Snack af pitabrød med hakket kød

For at forberede en lavash med hakket kød, tag:

• tynd lavash - 3 stk.


• hakket kød - 400 g


• tomater - 2 stk.


• gulerødder - 1 stk.


• løg - 1 stk.


• ost - 50 g


• 2 fed hvidløg


• salat, mayonnaise, dill, persille, salt, peber - efter smag


• vegetabilsk olie til stegning

Skræl løg og gulerødder. Skær løgene fint og grød gulerødderne på et stort rivejern. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løgene på den i tre minutter. Derefter tilsættes gulerødderne i panden og steges, indtil den er halv klar. Tilsæt derefter fyldet til grøntsagerne (det er bedst at bruge en blanding af oksekød og svinekødhakket i forholdet 1: 1) og steg det i 20-25 minutter, indtil hakket kød er klar, salt og peber det. Ved omrøring steges der til tider forcemeat.

Skær tomater i skiver, rist ost pået stort rivejern, vaske og tør blade af salat, finhak grøntene. Lav hvidløg majones ved at lade hvidløg gennem pressen og bland det med mayonnaise. Unroll et stykke pitabrød og smør det med hvidløg majones. I pitabroget spredes fyldningen jævnt og efterlader et 2-3 cm hul ved kanterne. Stram fyldningen med urter. Det andet lag pitabrod, på begge sider smurt med hvidløg majones, er dækket af hakket kød. Fra oven skal du ligge salatbladene lige på dem - tomater og hæld det hele med mayonnaise. Den tredje plade af pitabrød smøres også med hvidløg majones på begge sider, dækker dem med tomater og drys med revet ost. Sæt forsigtigt de tre lag lavash i en rulle og læg den i køleskabet i en time. Skær snitrullen i tværs omkring 2 cm tykt.

Fast pita brød

For at lave en hurtig pie fra lavash skal du:

• lavash - 2 stk.


• Jordbundet oksekød - 200 g


• Adyghe-ost - 200 g


• hård ost - 50 g


• Smør - 70 g


• æg - 1 stk.


• salt til smag

Træk lavash sheets med dine hænder på små firkanter. Smelt smørret og olie det med en ildfast form med en kogepølse. Olielaget skal være tyndt. Dæk bunden af ​​formen med firkanter af pitabrød, smør det med smeltet smør. Pisk ægget med en lille mængde mælk eller vand og en klip af lag. Hæld halvdelen af ​​det slagne æg i en form og fordel det i et tyndt lag over hele formen. Hvis laget af ægget er for tykt, eller det er fordelt ujævnt - du har en omelet i stedet for en tærte. Eggets opgave er at fastgøre alle lag af hurtigkagen fra pitabrødet.

Steg fyldet og læg det i form som følgerlag, fordeler det jævnt i form. Dæk forcemeat med kvadrater lavash lappet, så der ikke er huller. Smør pitaen med smør, hæld ovenfra og fordel det resterende æg i et tyndt jævnt lag. Top smuldre hænder Adygei ost, hård ost, rist og drys det over kagen, dække alle pladser i pitabrød og pensel med smør. Hurtig Lavash tærte bagt i en ovn ved 180 °, indtil en skorpe.

Alternativ til de sædvanlige snacks fra pitabrød kan også tjene mexicanske burritos og fachitos.

Bon appetit!