Sådan tilberedes let saltet agurk

I almindelighed holdes let saltede agurker i saltlagei en eller to dage, men du kan tilberede let saltede agurker og hurtigt (om få timer), hvis du afskår deres tips på forhånd eller hæld agurker med varm saltlage i stedet for koldt. Men vi vil ikke gøre med generelle sætninger. Vi tilbyder vores læsere opskrifter af let saltede agurker.

Let saltet agurk med varm peber

Hvis du kan lide ostrenkie snacks, kan du tilberede let saltet agurk med tilsætning af varm peber. For at gøre dette har du brug for disse produkter:

• 
  1 kg unge elastiske agurker
• 
  1,5 liter vand
• 
  6 spsk. l. groft salt
• 
  4-5 fed hvidløg
• 
  stor flok dill
• 
  en halv pod med varm peber

Skyl agurker under en strøm af koldt vand ogskære deres tip. Peber skylles, skæres langs, skrubber frøene og skæres i tynde strimler på tværs af. To tredjedele af en flok dild lå på bunden af ​​krukker, skåle eller potter. Hvidløg skåret i tynde skiver, læg et stykke hvidløg i dild. Sæt derefter agurkerne tæt, drys med peber og hvidløg. Læg det næste lag agurker, skifte dem med grønne og krydderier. Drys agurkerne med salt og ryst beholderen.

Vand kog og hæld kogende vand på agurker. Hæld derefter vandet af, bring dem tilbage til kog og hæld agurkerne med den resulterende varme opløsning. Dæk agurker med en flad plade eller tallerken, ovenfra placer en lille belastning. Lad i to dage være ved stuetemperatur.

Frisk saltede agurker uden saltlage

Vi er vant til at lave let saltede agurker i saltlage, men det viser sig, at du kan klare det! Om et par timer vil agurkerne lade saften gå. For at forberede let saltede agurker uden saltlage, tag:

• 
  1 kg agurker
• 
  1 hoved hvidløg
• 
  1 lille flok dill
• 
  1 spsk. l. salt

Vask agurker og afskær deres tips. Hvidløg fint hugge hvidløg og finhak dilden. Tilsæt salt, dild og hvidløg til agurkerne, bland godt. Sæt alt i en plastikpose og binde det. Overfør pakken i en skål, tag den til køleskabet. Fra tid til anden skal pakken tages ud og rystes. Hvis du lægger agurkerne i køleskabet fra aftenen, vil de være klar til frokost næste dag.

Let saltet agurk med koriander og sennep

Vil du give en let saltet agurk pikant smag? Tilføje dem koriander og sennep, du vil se, resultatet af dine kulinariske eksperimenter vil behageligt overraske dig! For at forberede let saltede agurker ifølge denne opskrift, bør du tage:

• 
  1 kg agurker
• 
  1 liter vand
• 
  4-5 sprigs dill
• 
  1 hoved hvidløg
• 
  1 spsk. l. groft salt
• 
  1 tsk. 9% eddike
• 
  1 tsk. sennep pulver
• 
  0,5 tsk. korianderfrø

Tag små unge agurk og hæld demkoldt vand, kan du tilføje knust mad is ind i den. Forlad agurker i en eller to timer. Lige fjernet fra sengene agurker kan ikke suge, bare skylle dem med koldt vand.

Agurker skære spidserne, læg agurker i tætte rækker i en forberedt beholder. På agurker sætte skivede hvidløg og dillgrene, drys med frø af koriander.

Kog vand til saltlage, tilsæt salt. Fjern kogt saltvand fra ilden, tilsæt eddike og sennep, rør. Fyld med varme saltløg agurker. Når saltlage er helt afkølet, skal du dække agurkerne med et låg og rense det i køleskabet i mindst to dage.

Bon appetit!