Nytårs snacks

Nytår ruller

Ganske populære Nytårssnap i form af ruller, skåret i små portioner: hurtigt, simpelt, smukt og lækkert. Prøv at lave lavashruller med laks. Fingers slikke! For at forberede denne snack vil vi tage:

• 
  400 g let saltet laks
• 
  200 g ostemasse ostfløde
• 
  5 tomater
• 
  2 tynd armenisk lavash
• 
  1 flok dill
• 
  mayonnaise

Vi tager en lavash og smør det med et tyndt lagmayonnaise. Skær dilden fint og drys dem med mayonnaise-smadret lavash. Tomater skales (det bliver lettere at gøre, hvis vi først opvarmer dem med kogende vand) og skæres i skiver. Vi sætter tomaterne i et jævnt lag på pitabrødet.

Dæk tomaterne med den anden lavash og smør denostemasse flødeost. Laks skåret i tynde skiver og spredes på ost. Sæt forsigtigt pitabrødet i en rulle, pakk det i en madfilm og sæt det i køleskabet i flere timer. Så løser vi rullen fra filmen og skærer den i skiver.

Forresten, nytår snacks i form af ruller, kan dudet er meget usædvanligt at fil. For eksempel sætte på en plade eller en sildben skuffe, som i illustrationen til denne artikel. Og de skiver ruller var flerfarvede, som i billedet kan du desuden pakke ind rollen farvet japansk sojabønnepapir. Det har ingen udtalt smag og bruges til dekorative formål.

"Elochka" snack

Det er meget nemt at lave nytårs snacks på spyd. De kan tjene som en hurtig snack mellem toasts og skift af retter. En sjov ostekød i form af et juletræ vil dekorere dit feriebord. Til forberedelsen tager vi:

• 
  hård ost
• 
  grønne oliven eller syltede agurker
• 
  æbler
• 
  rød paprika
• 
  lange spydspidser

Små størrelser af æbler er skåret i halvdele. I et halvt æble holder vi en spyd. Ost skåret i tynde trekanter af forskellig størrelse. Syltede agurker skåret i skiver.

String på spydden de tre største osttrekant. Efter dem - en oliven eller et stykke agurk. Så - tre trekanter af ost lidt mindre. Så igen, en oliven eller agurk. Derefter - igen ost, trekanter af endnu mindre størrelse. Og så indtil slutningen af ​​scoop. På toppen af ​​spydene fastgør stjernen, skåret af rød sød peber.

Svampe rydning

Mange nytårsaften kombinerer en salat og en snack. Faktisk er disse salater, men opdelt i små portioner kurve eller på anden måde opdelt i "en bid" portioner. At lave et af disse snacks kaldet "Champignon Glade", tager vi:

• 
  krabbepinde - 200 g
• 
  hård ost - 150 g
• 
  æg - 5 stk.
• 
  agurker (stor) - 2 stk.
• 
  syltede svampe - 1 gryde
• 
  dild
• 
  persille (bedre krøllet)
• 
  mayonnaise
• 
  salt til smag

Vi tager en stor runde eller oval skål. Dill min, tør, finhakket og drysset med en skål. Gurk, om nødvendigt, rens fra huden, skåret i cirkler med en tykkelse på cirka en halv centimeter og læg lige lag på dillen.

Krabbepinde finhakket, ost tre på lavtrivejern. Æggene koges hårdt, køligt, rent og gnides på et stort rivejern. Bland sticks, ost og æg, salt efter smag og sæson med mayonnaise. Det er bedre at tilføje mayonnaise gradvist - salaten skal ikke være for "våd".

Med våde hænder ruller vi bolde fra salat ogVi lægger en kugle på hvert stykke agurk. Vi sætter marineret champignon hatte på bolde og pin dem med en spyd. På siden af ​​skålen laver vi kvist af krøllet persille til dekoration.

Disse nytårsmad kan serveres ved festbordet. Bon appetit og en god ferie!