Ostruller med laks
Hvad er et nytårs bord uden snacks med rød fisk? For eksempel går laks godt med ost. Hvorfor ikke tage højde for dette, når du planlægger et nytårs menu og ikke laver mad, siger, ruller ost med laks?Ostruller med laks
For at forberede denne krydrede snack skal du:
- 300 g let saltet laks eller ørred
- 200 g hård ost
- 30 g urter (persille eller dill)
Gnid osten på gnisten. Dill greens eller persille, skylle, tør og finhakket. Bland osten med urter, overfør den til en lille gryde og læg den på et vandbad. Varm osten i et vandbad, indtil det smelter og husk at røre konstant.
Hvis du ikke vil komplicere dit liv med vandbad, prøv en nemmere måde. Fold den revede ost med hakkede greens i en stram polyethylenpose, dypp den i varmt vand, hold spidsen og hold den i, indtil osten opløses (ca. 3 minutter).
Klar ostemasse lå på madfilm,Det andet stykke film er dækket ovenfra og rullet med en rullestift. Der skulle være et tyndt lag ost. Laks eller ørred skåret i tynde stykker og læg dem på ost. Fold osten med laksevalser, læg rullen under en let tryk og sæt den i køleskabet.
Før servering skæres rullen i skiver og er dekoreret med grene af friske grønt.
Bon appetit!
