Nyttige tips, svar på spørgsmål
Opskrifter

Idéen om sommeren frokost: toast med laks og en varm aspargesalat



Idéen om sommeren frokost: toast med laks og en varm aspargesalat



Om sommeren er det mindst du vil bruge tid påkøkkenet - til fordel for enkle opskrifter. Denne sommeren frokost er sikker på at behage dig: nyttige toast med en delikat creme fyldning og laks perfekt ottenit frisk og lys salat med asparges og krydderier.







Idéen om sommeren frokost: toast med laks og en varm aspargesalat




  • Toasts - 4 stk.


  • Ricotta eller flødeost Hochland - 80 - 100 g


  • Saltet laks - 8 skiver


  • Asparges - 70 g


  • To æg


  • Skalotteløg


  • Vineddike - 1 tsk.


  • Cherrytomater - 6 stk.


  • Et par fed hvidløg, flere fjer grønne løg, friske grønt til smag


  • Jordkoriander - 1 tsk.


  • Salt, peber, olivenolie




  1. Stek brødstykker i en brødrister eller på en tørvarm stegepande indtil skarp. Skær skålene diagonalt og læg dem på hvert lag med flødeost. Dæk toppen med skiver laks, drys med hakkede grønne løg og drys med olivenolie. Salt og peber - valgfri Idéen om sommeren frokost: toast med laks og en varm aspargesalat


  2. Forbered asparges til salat: Fersk ren fra hårde baser, frosne - afrimning og lad væsken dræne. I kogende let saltet vand, sænk stilke i tre minutter. Tag ud og dypp i en skål med koldt vand eller is - så asparges vil beholde en lys farve og saftig tekstur. Så læg stilkene på et papirhåndklæde Idéen om sommeren frokost: toast med laks og en varm aspargesalat


  3. Kog kogt æg. Finhak løgene fint Idéen om sommeren frokost: toast med laks og en varm aspargesalat


  4. Hak de grønne løg og hvidløg. Hæld et par skjeer olivenolie i gryden og læg sjalet. I forbindelse med stegning tilsættes jordkalander eller andre krydderier efter smag (chili, rosmarin, zir) Idéen om sommeren frokost: toast med laks og en varm aspargesalat


  5. Fortsæt med at sætte løg i krydderier, tilsæt skivede kirsebærtomater. Omrør, hæld vineddike og hæld den hakkede hvidløg med grønne løg Idéen om sommeren frokost: toast med laks og en varm aspargesalat


  6. Placer asparges på fadet, topp det med krydret dressing med tomater. Garnér med kogte kogte æg og server med toast Idéen om sommeren frokost: toast med laks og en varm aspargesalat


</ p>
Læs mere:
Kommentarer 0