Aubergine ruller: opskrifter

Aubergine ruller, hvis opskrifter er megetmange, i hjertet af en bemærkelsesværdig grøntsag af usædvanlig lilla. Aubergine - en nær slægtning af tomater og kartofler, den rå kan ikke være. Men i den forberedte form er det ikke bare velsmagende, men også nyttigt:

som et diuretikum;

som en afgiftning, når forgiftning med tungmetaller.

Derudover er ægplanterne rig på vitaminer. Opskrifter af ruller omfatter forskellige produkter til påfyldningen, selv om grøntsagen selv har fremragende smagskvaliteter. Dette er gjort for at skabe nye smag og fornemmelser. Prøv det - og du har forskellige opskrifter af aubergineruller.

Princippet om madlavningsruller med aubergine er det samme for alle fyldstoffer, det vigtigste er at ordentligt forberede en "wrapper":

mine auberginer, skåret i plader og gennemblødt i saltvand for at fjerne bitterhed;

bage lagene i ovnen eller steg dem halvt klar, hvilket vil gøre dem bløde til formgivning;

Pak påfyldningen, fastgør den med en tandstikker og bage den igen, indtil den er klar.

Men alt, der vil være inde i rullen, er udarbejdet på forskellige måder.

Den mest almindelige - aubergine ruller medtomater, deres smag godt supplerer hinanden, og i kombination med grønt - forbløffende. Så til fyldning er tomater, urter og hvidløg fint hakket. Sæson med olie eller mayonnaise og spred på den allerede tilberedte base, bages i 5-10 minutter.

Rist osten med hvidløg, bage grøntsager til kogte. Og med osten er det bare en lille sikring.

Aubergine ruller kommer med kød. Til dette formål er stegt kyllingefilet ideel. Kyllingefilet skæres i strimler bredden er lig med aubergine-billetterne, salt og steg med løg, krydre alt med urter og læg dem på grøntsager, rull og læg i ovnen i fem minutter.

Svampefyldning fra enhver svampe til rådighed for dig: kantinereller, svampe, svampe og meget mere. Det vigtigste er at male dem og stege dem med løg. Stram og hold mycelium i er svært, derfor lægger æg for en varm rulle på en tallerken og drys med revet ost, når den er afkølet og greb en ostepulver, flytte den og spænd aubergine roll. Sådan en appetitvækker vil være til alles smag, og værtenes færdigheder vil helt sikkert blive værdsat.

En smuk, lyse påfyldning kommer fra stegte gulerødder og et stykke pølse.

En usædvanlig skål vil vise sig, hvis du tager forskellige nødder til påfyldningen. De knuses i en kødkværn eller manuelt og tilføjer kun grøntsager og krydderier efter smag.