Ved tilberedningen af lækre ostekager - vil du ikke være lige
Vi ved alle, at cottage cheese er meget sundt mejeriprodukt. Først og fremmest er ostemassen en rig kilde til protein og calcium, som er så nødvendige for vores krops sundhed. Desuden er dette produkt perfekt fordøjet af maven og giver mætning i flere timer. Hytteost er nyttig ikke kun for børn. Det anbefales også at bruge det til atleter for muskelvækst, for ældre mennesker at bevare led og knoglestyrke og til alle dem, der forsøger at spise sunde og kaloriføde fødevarer. Dette mejeriprodukt producerer fremragende gryderetter, vareniki, ostekager, godt, og den vigtigste skål er selvfølgelig ostekager. Hvordan man forbereder dem fra cottage cheese, vil du lære af vores artikel.
Ingredienser til fremstilling af koriander
Til at begynde med skal du beslutte, hvilkenostemasse du vil bruge til denne opskrift. Hvis det er fedtfattig hytteost, så skal du tilføje smør og creme til produktlisten, hvis det er fedtindhold på 10% eller derover - vi undviger disse ingredienser, ellers kan syrniki vise sig at være meget olieagtig. Og lad os nu se nærmere på, hvad vi har brug for at forberede ostkagerne. I vores tilfælde vil dette være en opskrift med magert cottage cheese med tilsætning af smør og creme fraiche. Altså:
500 gram hytteost (fedtindhold fra 0 til 10%)
Et glas mel
200 gram sukker eller sukkerpulver
To kyllingæg
50 gram smør
100 gram creme fraiche
Hvis det ønskes, kan du tilføje en håndfuld rosiner eller skivede tørrede abrikoser
Soda og eddike til dejen
Forberedelsesstadier
I hytteost begynder vi at ælte to æg sammen med æggeblommer, hvorefter tilsættes 200 gram sukker og bland godt.
I den modtagne vægt indtaster vi 100 gram creme fraiche og fint hakket smør.
Denne blanding skal knædes godt og derefter tilsæt et glas mel.
Hvis du kan lide ostekager med tilsætning af tørrede frugter, kan du dampe en håndfuld rosiner og et par hakkede abrikoser.
For at ostekærderne skal vise sig frodige og luftige, hæld de i eddike i eddiken, der slukker med eddike og bland godt igen.
Den mest lækre syrniki opnås i tilfælde, hvor dejen gives en time til at smelte i køleskabet. Derefter kan du begynde at stege.
Til stegning er det nødvendigt på en godt opvarmet stegepande påsolsikke eller olivenolie. Prøv ikke at lave ost pandekager for store, ellers vil de falde fra hinanden og ikke være godt stegte. Cover med et låg under madlavning er heller ikke det værd, fordi de vil bryde op og miste deres smag.
Tilberedningstid fra 20 til 30 minutter afhængigt af størrelsen af syrnikov.
Færdigfremstillede sirupper er godt kombineret med creme ellermed kondenseret mælk. Du kan også salve syltetøj eller syltetøj på toppen, dog i et lille lag, ellers vil ostemassen være for sukkerholdig. Denne skål passer perfekt som morgenmad, eftermiddagste eller et tillæg til aftensmad. Fra drikkevarer nyder godt af kakao, kompotter og frugtsaft. Fra grøntsagsjuice, når du bruger syrnikov, er det bedre at afholde sig, fordi grøntsager og mejeriprodukter ikke er kompatible.
Som du ser, speciel tid og færdigheder tilforberedelse af denne opskrift er ikke nødvendig. Desuden er det ret budget alternativ og forkæle din familie med denne dessert, du kan i det mindste hver dag, et hvidt ønske. Vi er sikre på, dine kære vil sætte pris på din indsats for at forberede dette nysgerrige mirakel. Bon appetit!
