Fordelene ved asparges

Slægten Asparges indeholder flere arter af planter, men i mad brug asparges almindelige (asparges, asparges, lægemidler). Unge aspargeskutter spiser med hovedet stadig blæst. De fleste næringsstoffer i skuddene, der ikke kommer fra under jorden (de kan genkendes af hvid farve). Efter at have forladt jorden bliver skuddene grønne violet og nogle af næringsstoffer taber.

Aspargeskudd har lav næringsværdi, men forskellige fremragende smagskvaliteter og betydeligt indhold af vitaminer. Dette er fordel for asparges tilslankekure: den indeholder få kalorier, men det hjælper med at udjævne en sådan negativ konsekvens af mange kostvaner, som vitaminmangel. Desuden kan asparges koges en række retter, så kosten bliver varieret.

Men fordelene ved asparges er ikke kun i sine diætegenskaber. Asparges indeholder mange nyttige stoffer, der gunstigt påvirker tilstanden hos mange organer og hjælper med at behandle en række sygdomme. Således indeholder unge skud af asparges proteiner,kulhydrater, cellulose, aminosyrer (arigin, lysin, asparagin, osv), vitaminer (provitamin A, B1, B2, B6, C, K, E), mikro- og macroelements (phosphor, jern, natrium, calcium, selen, mangan , kobber, især en masse kalium i det).

Aminosyre asparagin var den første aminosyre opnået af mennesker. Det blev opnået fra asparges, til ære for hvilket aminosyren fik sit navn. Asparagin er nødvendig for nervesystemets normale funktion. Derudover har den egenskaben at sænke blodtrykket og bremse rytmen af ​​hjerteslag. Så fordelene ved asparges til det kardiovaskulære system er indlysende.

Desuden hjælper brugen af ​​aspargesøge diuresis og fremskynde udskillelsen af ​​urinstof, fosfater og chlorider fra kroppen. Derfor anbefales asparges til at spise i sygdomme i nyrerne, lever og prostata, gigt, akut og kronisk nefritis, blære og nyresygdomme, betændelse i urinvejen, hævelse. Og asparges hjælper med at forbedre appetitten og lindre træthed.

Generelt er brugen af ​​asparges, man kender siden oldtiden: den blev dyrket som lægeplante i det gamle Egypten. I folkemedisin bruger asparges sine rødder og frugter ud over skudd. Ovenstående del og rødder blev brugt tilbehandling af hjertesygdomme, leversygdomme, urolithiasis, blærebetændelse, gigtfeber, ødem, epilepsi, akne, og også som et afføringsmiddel og et antihistamin.

Og frugterne af asparges blev brugt til dysenteri og impotens. Forresten, stadig skud af asparges betragtes som afrodisiakum. Så du kan forsøge at inkludere retter fra asparges i menuen til en romantisk middag - men hvad hvis det virker?

På trods af at fordelene ved asparges til vores krop er ubestridelig, har denne grøntsag en række kontraindikationer. Det anbefales derfor ikke at spise asparges under en forværring af gastrointestinale sygdomme. Desuden kan asparges, ligesom næsten alle andre produkter, forårsage allergier, så hvis du aldrig har forsøgt aspargesprøjter før, introducer den med forsigtighed i kosten.

desværre, Asparges - sæsonbestemt grøntsag, unge skud optræder kun i salg i april-juni. Derudover er den billige aspargesproduktdet er umuligt; den høje pris skyldes det faktum, at for voksende asparges kræver et stort areal, og høst skuddene for hånd. Men hvis du har mulighed for at købe asparges - ikke forsøm det, skal du medtage denne lækre og sunde grøntsag i din daglige menu.