Madlavning i friluft

Før du går videre til opskrifterne, Forbered madlavningsudstyr, som vil være nødvendig i madlavning i naturen.

Glem kul og købt brænde. Selv på en regnvejrsdag kan du tænde en ild fra: Naturlige brændstof - træ. Kun du nødt til at antænde tørt brændsel tabletter, som sælges på markedet eller i butikker for turisme eller fiskeri. Duften af ​​retter og madlavningshastigheden afhænger af, hvad du forbereder dem til. Eget giver mere varme. På en egetræ med en tykkelse på 3-5 cm i diameter 20 cm kan du lave grød. Hvis du tager fyrretræ som brænde, skal du have et godt udbud af træ og tålmodighed. Fyren brænder hurtigt og udsender mindre varme.

Til madlavning af vores retter skal du brugeen kedel med et stativ, en plade til skæring, knive, en skål, skeer og skåle. Sked er bedre at tage træ, og skåle - metal. Brug ikke plastikredskaber. Under indflydelse af varme retter smelter det og giver af en karakteristisk lugt, der vil forkæle smag af retterne.

Afhængigt af antallet af mennesker kan mængden af ​​potten og antallet af ingredienser variere. Det er bedre at lave mad til alle retter ad gangen.

Madlavning suppe i naturen

Hæld i vandet i potten, ikke tilføje op til kanten på 5 cm, og monter den på stativet. Et bål kan laves stort, så vandet koger hurtigere, men med tilsætning af produkter skal det blive lille.

Mens vandet koger, skyller vi hirse (eller ris eller hvede grød), skære kartofler, gulerødder, kål og løg (løg kan udelukkes).

Når vandet begyndte at koge, tilføjer vi 1 tsk salt, hirse og gulerødder. Bland godt, dæksel med låg og lader i 5-7 minutter på den midterste ild.

Derefter tilsættes kartofler, blandes, dækkes og efterlades i yderligere 10-15 minutter. Når kartoflerne bliver blødere, tilføjer vi kål, løg og kog i 5 minutter. Tilføj derefter en dåse af dåse majs eller grønne ærter og efterlad en lille ild i yderligere 5 minutter.

Lad os kontrollere tilgængeligheden af ​​grøntsager og grød. Grød og kål bør ikke knase på tænderne. Om nødvendigt tilsættes salt til smag, blandes og fjernes fra varme. tilføje 75-100 g smør, Luk låget og lad det komme i 10-20 minutter.

At føle smagen af ​​mad Sørg for, at kål ikke fordøjes, og gulerødder er bedst hugget fint uden at bruge rist.

En sådan lys, lækker suppe er særlig nyttig om morgenen. Det gør maven godt, oplader dig med energi og mætter med vitaminer.

Madlavning inden for feltgrød

Efter aktiv hvile er det nødvendigt at fylde den brugte energi Til middag vil vi have en markgrød med gryderet.

I kogende saltet vand falder i søvn vasket, skrællet af skinken grød (boghvede eller andre). Dæk skålen med et låg og kog indtil halvt kogt. Du kan fylde gulerod sammen med grød.

Vi åbner en dåse af gryderet (bedre - fra oksekød), dræne vandet og smide overskydende fedt ud. Når grøden er næsten kogt, skal du tilføje gryden i den, dække låget og læg den i 5-10 minutter ved ilden.

I slutningen Tilsæt smør og lad os brygge i 5-10 minutter. Serveres med grøntsager (coleslaw med majs eller ærter, agurk eller tomat)

Når vi laver mad i naturen, er det umuligtforudbestem madlavningstiden. Som allerede nævnt afhænger det af træet og vejrforholdene. En anden interessant opdagelse, når madlavning på staven er hans selvregulering. Når ilden blokerer op, koger vandet i Kazanka hurtigere og hælder i ilden og derved slukker flammen og gør den lille.

Når du forlader hvilestedet, sørg for, at ilden er helt udslettet, og efter din ferie på dette sted ville det være rart at hvile andre mennesker og komme tilbage til dig igen.