Sådan bager du cookies på øl: En simpel opskrift med et billede
I dag laver vi en meget usædvanlig godbid. Det bliver en sød kiks, men en af hovedbestanddelene i vores opskrift er øl. Ja, øl! Det viser sig, at cookies kan tilberedes ikke kun på rømme og kefir, men også på øl.
Der er mange opskrifter til kiks på øl, men ofte er tilstedeværelsen i dem af denne drink ender på niveauet af sirup, som er vandet med de færdige kager.
Vores cookies på øl, hvis foto er sådanAppetitlig udseende, vil opfylde dine forventninger og vil omfatte denne berusede drink i din sammensætning. Så vi regnede ud, at opskriften på vores kiks ville være øl. Men hvad mere? I udseende er det meget chokolade, hvilket betyder, at vi vil tilføje kakaopulver.
Også i vores opskrift er der eningrediens, som sorte melasse (melasse), hvilket giver en utrolig aroma til bagningen. Disse smarte, bløde småkager passer perfekt sammen med en varm kop kaffe og med et glas is. Lad os overveje mere detaljeret, hvad vi har brug for, for at lave mad på øl.
æglæggende: 35-36 stk
Tilberedningstid: 30 minutter
Frysning af dejen: 30 minutter
Tid for afkøling af den færdige bagning: 20 minutter
Ingredienserne:
- 200 ml mørk øl
- 100 g smør lidt blødgjort
- 1 1/2 kopper mel
- 1/4 kop usødet kakao
- 1 tsk. ekstra sort cacao
- 1/2 tsk. salt
- 1/2 tsk. sodavand
- 1 tsk. bagepulver
- 1 1/2 kopper chokoladechips
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/4 kop hvidt sukker
- 1 tsk. sorte melasse
- 1/2 tsk. vanillin
- 1 æg
Madlavningsproces
Forvarm ovnen til 180 ° C. Sæt et ark pergamentpapir på bageplade. Bland i mel, kakaopulver, salt, sodavand, bagepulver og chokoladechips i en mellemstor skål. For at lave en dej på en kiksøl, i en stor beholder, slå smør og sukker sammen, indtil der opnås en luftig konsistens.
Tilsæt sorte treacle, vanillin og æg og igenbland det godt. Juster indholdet af de to beholdere sammen og tilsæt øl, bland godt for at lave en homogen blanding. Knead dejen. Anbring den færdige dej i køleskabet i 30 minutter eller indtil det hærder. Form bolderne fra dejen og placér dem jævnt på det tidligere tilberedte bagplade.
For at cookies skal være ens, forderes dannelse kan bruge en rund ske til is. Skriv den hærde dej med denne sked, da du ville skrive is og placere på en bageplade. Bages i 15-17 minutter eller indtil toplaget er blødt og fjedrende.
Før servering skal cookies nedkøles. Den kan dekoreres med pulveriseret sukker. Vi råder dig til at lave mad kiks på øl uden margarine, der erstatter det på smør muligt at behandle viste sig ikke kun lækre, men også nyttig.
Forfatter: Katerina Sergeenko
