Lenten cookies - hvordan man laver mad, lækker wienerbrød til kiks

For at forberede en magert dej er det meget velegnettil bagning, behøver ikke mælk og æg forbudt i posten. Sandt nok, hvis sammensætningen af ​​testen indeholder vegetabilsk olie, kan du kun spise sådan en magert cookie kun på lørdage og søndage. I cookies kan du tilføje honning, nødder, tørrede frugter, zest, sesam ... Som du kan se, er valget af produkter til magert cookies ikke så lille, og bagning viser sig - du slikker fingrene!

Simple magert cookies

Disse magre cookies smager som sand. Til forberedelsen skal vi have brug for følgende produkter:

• 
  mel - 3 spsk.


• 
  sukker - 1 spsk.


• 
  stivelse - 1 spsk.


• 
  vegetabilsk olie - 3/4 spsk.


• 
  kogt vand - 3/4 ss.


• 
  bagepulver - 1 tsk.


• 
  salt - 1 tsk.


• 
  vaniljesukker efter smag

Vi sigter melet, bland det med sukker (sædvanligt ogvanilje), stivelse, bagepulver og salt. I midten af ​​blandingen laves en lille rille og hældes i det vegetabilske olie og kogt vand. Knæ forsigtigt en stejl dej.

Dejen til kiks rullet ind i et tykt lag3-4 mm. Skær dejen i kvadrater (du kan bruge en bølget kniv) eller skære kager med forme. Læg forsigtigt ud på et bageplade, smurt med vegetabilsk olie og bage en kvart time i en ovn, opvarmet til 180 grader.

Lenten kager med rosiner

Skønheden i denne magre cookie er, at smør ikke tilsættes dejen, hvilket betyder at du kan spise det ikke kun i weekenderne. For at forberede en sådan cookie tager vi:

• 
  mel - 4 spsk.


• 
  vand - 1-2 spsk.


• 
  rosiner - 0,5 spsk.


• 
  sukker - 3 spsk. l.


• 
  bagepulver - 1,5 tsk.


• 
  Vaniljesukker - 1 tsk.


• 
  salt - 0,5 tsk.

Vi sigter melet og blander det i en skål med sukker,salt, vaniljesukker og bagepulver. Tilsæt så meget vand, at vi har en dejlig elastik, men det er ikke klæbrigt. Rosiner vaskes, hæld i dejen og bland godt.

Dejen rulles, skæres i firkanter og gennemboret med en kamp på flere steder. Vi lægger det på et bagværk dækket af kulinarisk pergament.

Forvarm ovnen til 200 grader og bages kiksene, indtil den bliver lidt brun. Lad det køle af og drej det om og tør det ved en temperatur på 100 grader til hårdhed.

Havregryn Lentekager

Du kan lave lean cookies fra havregryn. Til dette har vi brug for følgende produkter:

• 
  2,5 spsk. instant havreflager


• 
  1 spsk. æblepuré


• 
  1/3 spsk. dampede rosiner


• 
  1/3 spsk. Frø, sesam eller hakket nødder (kan blande)


• 
  3 spsk. l. honning


• 
  3 spsk. l. solsikkeolie

Havregryn tørrer lidt tørtstegepande indtil gylden nuance. Bland flager med æblemos, solsikkeolie og honning og der er afsat i 20 minutter og derefter tilføje frø, nødder, sesamfrø og lignende. N. Bland med en ske og cookie spredes på en bageplade beklædt med pergament madlavning. Forvarm ovnen til 120 grader og bage småkager i cirka en time. Inden du serverer, lad leveren køle ned.

Lenten kager med æbler og gulerødder

Du kan lave en lækker magert cookie med tilsætning af friske gulerødder og æbler. Til forberedelsen skal vi have brug for:

• 
  5 spsk. l. müsli eller havreflager


• 
  5 spsk. l. klid


• 
  2-3 spsk. l. olivenolie


• 
  2 spsk. l. fuldkornet hvedemel


• 
  2-3 æbler


• 
  1-2 gulerødder


• 
  enhver tørret frugt og nødder til smag

Vi gnider æbler og gulerødder på et fint rivejern. Tørrede frugter og nødder knuses grundigt. Bland mel, müsli og klid med gulerødder, æbler, nødder og tørrede frugter. Tilsæt vegetabilsk olie og lidt vand, ælt den klæbrige dej. Ved våde hænder danner vi kiks og lægger dem på et bageplade dækket med pergament. Bage kagerne indtil gyldenbrun.

Bon appetit!