Tranebær Morse
Tranebær Morse Er ikke kun lækker, men også en vitamindrik. Morse fra friske tranebær slukker perfekt tørst. Hvis du vil forkæle dig selv med de samme lækre tranebærsmor og om vinteren, så kan du fryse bæren. Dybt efterår eller vinter, når kroppen mangler vitaminer, vil tranebærsaft hjælpe dig med at blive syg. Præparatet til fremstilling af tranebær mors er meget simpelt. Alt hvad du behøver er bær, sukker og vand. Som du kan se, er disse standard ingredienser til fremstilling af almindelig bærjuice.
Tranebærsaft: Opskrift med friske bær
Ideelt set er tranebærsaft fremstillet af friske tranebær. Derfor lager op på et lille antal bær for at gøre denne lækre drink. Du skal bruge:
- 1 spsk. friske tranebær
- 1,5 liter vand
- 0,5 spsk. sukker
For at forberede morsen skal du først presse udtranebærsaft. For at gøre dette skal bærene først sorteres og knuses med en træsked i porcelænredskaber. Kast bæremassen på en sil for at få tranebærsaft. Det er vigtigt, at hverken silen eller den ske, du presser bærene fra, er jern.
Klem tranebærene med vand og kog ii 5-10 minutter ved lav varme. Derefter afkøl den resulterende bouillon til stuetemperatur og spænd den. Hæld nu tranebærsaften i den filtrerede bouillon og tilsæt sukkeret.
Morse af tranebær med honning
Her er en anden opskrift på Morse med tranebær. Denne gang er sukker erstattet med honning. Du skal bruge:
- 1 spsk. friske tranebær
- 1 liter vand
- 2 spsk. l. honning
Som i den tidligere opskrift, hugg tranebær ogpres saften ud. Kog fravristet tranebær, køle bouillon og tilsæt bær saft, og 2 spsk honning. Denne drink perfekt kombinerer smag og alle fordelene ved tranebær og honning.
Hvis din tranebærsaft er for hård, kan du tilføje lidt sukker til det.
Morse fra frosne tranebær
Tranebær er god, fordi friske bær kanopbevares i tønder indtil næste høst. Men ikke alle har mulighed for at finde et sted og skabe passende opbevaringsforhold for tranebær i så lang tid. Derfor kan tranebær frosne, og derefter om vinteren kokken derfra en lækker vitamin Morse. For at forberede Morse ifølge denne opskrift skal du bruge:
- 500 gram frosne tranebær
- 2 liter vand
- 200-400 g sukker
Fryg først tranebærerne. Hvis du knuser bær i en blender, så behøver du ikke helt at afrimme tranebærene. Når man klemmer saft fra en tranebær ved hjælp af en juicer, skal bærene være helt optøet. Knuste tranebær i en blender (eller presset juice) hæld 2 liter koldt vand og kog, men kog ikke. Fjern morsen fra ilden og tilsæt sukker til den. Lad nu drikken køle helt.
Bon appetit!
