Pizza Calzone

dej: 200 g mel, 0,5 tsk salt, 10 g gær, 0,5 kop varmt vand, 0,5 tsk sukker, 1 el. ske af vegetabilsk olie.
fyldning: 200 gram salami, 300 gram hård ost, 100 gramblød ost, 2 spsk. skeer af marjoram, 4 æg, salt, jordet sort peber, 4 spsk. spiseskefulde ost "Parmesan", 5 spsk. skeer af olivenolie, 4 spsk. skeer af mosede tomater, 1 spsk. ske af en urte blanding.

Forbered gærdejen på en uigennemsigtig i en dobbeltbeløb. Rul ud 4 ens cirkler. Hård ostrist, bland derefter med marjoram og æg. Tilsæt salt og peber til smag. Blød ost og salami skåret i terninger, bland med 2 spsk. skefuld parmesanost og tilføj til ostemassen. Smør bagepladen og læg dejen cirkler ud. Smør dejen med smør. Fyldningen er opdelt i 4 dele og sætte hver på den ene halvdel af cirklen. Dæk toppen med den anden halvdel. Dejenes kanter fastgøres tæt. Øverst, smør pizzaen med den resterende olie og sæt de mashed tomater. Stænk med urter. Placer i en varm ovn og bages i 20 minutter.

</ p>

Læs mere: