Sådan syner du svampe til vinteren i dåser hjemme til vinteren - En simpel opskrift hvordan man hurtigt og velsmagende marinerer svampe til shish kebab

Faktisk er alt meget simpelt! Det er nødvendigt at forberede på forhånd til vinter svampe i dåser derhjemme. Trods alt i midten af ​​sæsonen er skovhøsten en penny værd, og skridt for skridt opskrifter med fotos, hvordan man pletter svampe lækkert og hurtigt, selvom en dime et dusin.

Hvordan til velsmagende marinerede svampe til shish kebab

Den første ting at finde ud af i begyndelsen af ​​sæsonenpicnics - hvordan man lækker pick up svampe til kebab og grill. Stegt i brand og gennemblødt med levende blødning, svampe på en spyd eller grill kompletterer perfekt kødretter, grøntsagssortiment eller fisk i skinnende folie.

Nødvendige ingredienser til hurtig marinerende svampe til shish kebab

• 
  Friske svampe af forskellig art (mushrooms, boletus, freckles osv.) - 1 kg


• 
  olivenolie - 4 spsk.


• 
  salt af fint slibning - 1 spsk.


• 
  paprika - 1 tsk


• 
  hvidløgspulver eller knust hvidløg - 1 spsk.


• 
  grov peber - 0,5 tsk.


• 
  Provencalske urter - 0,5 tsk.


• 
  halvdelen af ​​kalk


• 
  sojasovs - 1 spsk.

Trin-for-trin instruktion med et billede af pickling svampe til shish kebab

1. 
   Vælg og tilbered dine yndlings svampe. Til en shish kebab passer store tætte prøver med stramt kød.


2. 
   Skal de største svampe adskilles i 2 dele, luk hatten fra benene. Dette gælder for svampe, store svampe og andre egnede sorter.


3. 
   I en dyb skål, kombiner olivenolie,Ristet hvidløg, paprika, peber. Rør marinade grundigt. Skyl alle svampeafgrøder i koldt vand og vride let eller tørre med papirhåndklæder.

4. 
   Fold svampene i en krydret blanding, lad for 1-2timer ved stuetemperatur. Stænk svampe med salt i 5-10 minutter før madlavning, ikke før. I modsat fald vil svampen frigive hele saften under langvarig udsættelse for salt.


5. 
   Afhængigt af tilberedningsmetoden og arten (størrelser) af svampe, skal du sætte emnet på træspidser, metalspidser eller arrangere grillen.


6. 
   Hele hatte og ben skal brændes på åbne spyd og hakket svampe på små spyd på grillen.


7. 
   Når du laver mad, må du ikke glemme at svampe svampene ofte. I modsætning til kød, champignon kød er mere sart, så hurtigt tørrer og forbrændinger.


8. 
   Til forskellige typer svampe varierede smagkvaliteter, tilføj alle en "magisk" ingrediens. Champignons drysses med limejuice lige på grillen. Borovichki fedt med sojasovs. Volnushki drys med provencalske urter.


9. 
   Tag svampene pænt ud af varmen. I en lille skål fremstilles en yndlingssauce, hæld en svampebassin.


10. 
    Server velsmagende marinerede og rigtigt stegte svampe med kød eller fisk shish kebab og friske grøntsager.

Hvordan man syr de hvide svampe til vinteren i dåser: En simpel videoopskrift

Tusinder mennesker foretrækker friske grøntsager fedesteaks, skarpe kyllingevinger, krydret fisk med ristet skorpe. Men selv sådanne gourmeter kan ikke modstå de delikate og moderat saftige marinerede svampe fra dåsen. Det er ikke for ingenting, som specialister siger: boletus er konge af svampe. Efter at have kogt dem til fremtidig brug, sørger kulinariske specialister for deres familie med en elite ferie snack for hele året.

Se, hvordan du syr de hvide svampe til vinteren i dåser i en simpel videoopskrift:

Sådan synger du svampe svampe hjemme hurtigt og lækkert

Mushignoner dog betragtes som de mest ansigtsløse ismagsplan, men samtidig er de mest populære blandt kokke på grund af deres alsidighed. De er dygtigt suppleret med første kurser, side retter, kød og fisk, salte kager og lignende. Sådanne svampe har ikke rigtig en lys skovaroma eller udtalt smag, og kun takket være dette absorberer det forarbejdede produkt perfekt nabolandens smag og aromaegenskaber, herunder den varme marinade. Lad os finde ud af, hvordan man syltet champignon i hjemmet, så det ikke kun er hurtigt, men lækkert.

Væsentlige ingredienser til hurtig og lækker marinerende svampe i hjemmet

• 
  Mushrooms af mellemstørrelse - 1 kg


• 
  vand - 1 liter.


• 
  salt - 1 spsk.


• 
  citronsyre - på knivens spids


• 
  sukker - 1 spsk.


• 
  eddike - 100 ml


• 
  hvidløg - 5 tænder


• 
  Laurushka - 2 blade

Trin-for-trin instruktion om hurtige marinerende svampe i dit hjem køkken til vinteren

1. 
   Se igennem alle svampene, sorter de forkælet og podvyavshie kopier. Vask de resterende svampe i koldt vand 2-3 gange.


2. 
   Skær svampene i plader med en skarp kniv eller skiver. Hvis benene falder ned, skære dem særskilt.

3. 
   I små krukker med passende kapacitet spredes let knuste hvidløgskage, fyld beholderen op til toppen med champignonplader.


4. 
   I en lille gryde skal du lave marinade fra rent drikkevand, salt, sukker, citronsyre, eddike og løvblad. Fyld svampe i dåser med en klar påfyldning.


5. 
   Dæk beholderen med dækker og pasteuriser i kogende vand i 20-30 minutter for hver batch.


6. 
   I slutningen af ​​tiden skal du hurtigt tage de lækre marinerede svampe svampe hjemme, rulle dem op med en nøgle og læg dem i et permanent oplag til vinteren.

Sådan syner du svampe ostes champignon hjemme

Enhver, der ikke er tilfreds med den lange proceskonserves og billets, vores opskrift vil være meget nyttig, hvordan man syltet champignon ostes champignon hjemme. I denne version reduceres tilberedningen af ​​svampe til et acceptabelt minimum, og det færdige resultat overstiger alle forventninger.

Væsentlige ingredienser til korrekt betning af baby kirsebær derhjemme

• 
  friske østers champignon - 500 g


• 
  løghoved - 1 stk.


• 
  citron små - 0,5 stk.


• 
  hvidløg knust - 1,5 spsk.


• 
  almindeligt salt - 2 tsk.


• 
  vand filtreret - 1 spsk.


• 
  eddikesyre - 1 spsk.


• 
  vegetabilsk olie - 50 g


• 
  en blanding af peberfrugter

Trin-for-trin instruktion om marinering champignon svampe i dåser derhjemme

1. 
   I en lille gryde blandes vandet, eddike, saft med halv citron, vegetabilsk olie. Derefter tilsættes knuste purløg, hvidløg, peber og salt.


2. 
   Fyld hældningen i 10-15 minutter over medium varme.


3. 
   Veshenki skylles, skæres i skiver, koges i 10 minutter i en kogende marinade.


4. 
   Fjern panden fra pladen, kassér svampen i en kolander. Sæt en svampemasse i en steril krukke.


5. 
   Marinade kog igen og hæld i en krukke gennem en fin sigte. Sørg for, at væsken er helt dækket med kirsebærstykker.


6. 
   Dæk beholderen med en tæt capronhætte og læg i køleskabet umiddelbart efter fuldstændig afkøling.


7. 
   En sådan opskrift på den rigtige pickling af svampekampe derhjemme vil hjælpe, når høsten af ​​skovgaver ikke er stor (1-2 kg).

Sådan vælges svampe østers champignon til vinteren i dåser: En simpel opskrift med video

Østers champignon er en af ​​de mest bekvemme svampe i processenmarinerer i bankerne til vinteren. Når de behandles korrekt, beholder de form, farve og smag, og alligevel - de skyder aldrig. Hvad er meget vigtigt for hjemme bevarelse. Så hvorfor ikke afhente flere flere madlavningsmuligheder for at diversificere den årlige levering af veshenok med nye og tidligere ukendte snacks.

Lær hvordan man synger svampe østers champignon til vinteren i dåser i en simpel opskrift med video:

Sådan spiser du svampekampene hurtigt og lækkert i overensstemmelse med receptet med trin for trin foto

Jo mere udtalte smagen af ​​skovsampe, jo fleresandsynligheden for at ødelægge eller muffle den med en overflod af ekstra krydderier, urter og krydderier i marinade. Derfor er vores næste opskrift med et foto, hvordan man hurtigt og lækkert kan svælge svampe af fregner, ikke overmættet med typiske tilsætningsstoffer.

Væsentlige ingredienser til hurtig pickling af tadpoles ved recept med fotos

• 
  friske ferskvandsposer - 1 kg


• 
  drikkevand - 1 l


• 
  hvid eddike - 300 ml


• 
  salt - 50 g


• 
  granuleret sukker - 1 tsk.


• 
  Løgmasse jorden - 0,5 spsk.


• 
  peber ærter - 1 tsk


• 
  Lavra - 3 blade

Steg-for-trin instruktion med billeder om den hurtige marinering af lækre fregner til vinteren

1. 
   Friskplukkede svampe tjekker for orme. Kassér alle korrupte tilfælde.


2. 
   Sug fregnerne i 20 minutter i koldt vand for at forlade alle skadelige stoffer. Skær svampene i strimler på 1-2 cm, kog i kogende vand i 10 minutter. Kast champignonmassen i en kolander.


3. 
   Finhakket løg, lagt til side. Fra de resterende komponenter i opskriften skal du lave en duftende marinade.


4. 
   I sterile krukker distribuere de kogte bølger, hell dem helt med en varm marinade.


5. 
   Det øverste lag er spredt over en håndfuld hakket løg. Dæk beholderen med dæksler.


6. 
   Pasteuriser dåserne 0,5 l i 25 minutter i en gryde medmed kogende vand. Efter at tiden er gået, skal du hurtigt tage ud og rulle de lækre indvolde bølger (ifølge recept med fotografiet til vinteren) med en mekanisk eller automatisk nøgle. Opbevar hvor bekvemt, denne bevarelse tolererer perfekt forskellige temperaturforhold.

Nå! Hvordan man syltet champignon til vinteren hjemme, diskuterede vi med dig. Det er endnu ikke forbeholdes svampe, østershatte, hvid svamp, vælge den mest optimale trin for trin opskrift med fotos, og forberede velsmagende og hurtig bevaring champignon for hele året.