Jam fra pærer til vinterbobler Gennemsigtig rav: En simpel opskrift på fem minutter - Sådan tilberedes tyk pærestop
Hvilket farverigt opbevaringsrum! Her og en skarlagen hindbær marmelade og bourgogne kirsebær compote og solgul abrikos syltetøj og tærte æblejuice. Der var plads til grønne og sprøde agurker og lilla ægplanter med hvidløg og farverige grøntsagssalater og en brændende rød adzhika. Ikke et spisekammer - en regnbue! Men der mangler noget i vores kasser. Og der er ikke nok aromatisk og meget appetitlig pærestop med citron, appelsin, vallmo, kanel. Sådan en sød høst til vinteren er sikker på at dekorere og færdiggøre en lys gastronomisk samling. Efter en jam-pyatiminutka af vilde, faste grønne eller modne pærer skiver og hel er ikke bare smuk, velsmagende, duftende og appetitvækkende. Det er også utroligt nyttigt for både børn og voksne.
Nå, der er intet at forsinke! Forbered dig på vinterpasta fra pærer, opskrifter med billede af trin-for-trin forberedelse søgning i vores nutidens artikel.
Gennemsigtig jamsaucer af pærer: en opskrift med et billede
Når man begynder i et frostigt grenagtigt træglitrende skinnende saftige pærer, bliver straks trist - sommeren går væk! Men hvis resten og underholdningen er langt bagud, er hovedparten af arbejdet med husbeskyttelse bare at gøre. Og start bedre med gennemsigtige syltetøj skiver pærer på vores bedste opskrift med et billede. Sådan en fantastisk frugt forberedelse er en værdig begyndelse af efteråret konserves.
Nødvendige ingredienser til gennemsigtig pærestop med kiler til vinteren
pærer moden - 1,4 kg
rørsukker (kan være almindeligt) - 700 g
citronsaft - 50 ml
Smør - 30 g
muskatnød - 1 knivspids
Trin-for-trin forberedelse af transparent syltetøj fra pærer skiver i overensstemmelse med receptet med et billede til vinteren
Pærer af enhver passende kvalitet, vaskes og skæres i 4 dele. For hvert kvartal fjern skræl og kerne med frø. Skær kødet i en lille terning eller skiver.
En stor citron skal dækkes med kogende vand og tørres med et håndklæde. Skær citrus i halvdelen og klem ud af hver halv saft med i alt 50 ml.
I en dyb tykvægget gryde skal du tilføje pærer,Tilsæt sukker, citronsaft, muskatnød og lidt drikkevand. Placer opvasken på en ild og bring arbejdet til kog. Smør omrøres, kog syltetøj i 5-10 minutter.
Skær 30-40 g smør og indsæten pande med en delikatesse for at reducere skumdannelse. Bland pæremassen grundigt, fortsæt med at koge indtil en passende konsistens. Men se, at skiverne ikke er ødelagte.
Til noten! Smør i sød bevaring reducerer ikke kun kogende og skummende, men også blødgør smagen af for sukkerholdig frugt eller for surt bær.
Ved hjælp af en tragt med en bred hals fordeles arbejdsstykket over sterile, små banker. Dæk beholderen med låg og pasteuriser i kogende vand i 5 til 15 minutter.
Fjern krukkerne på et tørt håndklæde. Rul den gennemsigtige syltetøj med pander af pærer i henhold til receptet med et foto med automatisk eller manuel nøgle. Vend om beholderne, dække med et håndklæde, gå i køkkenet indtil den endelige afkøling.
Jam fra pærer skiver "rav" med appelsiner
Delikat og sød "rav" pærestopgodt i sig selv. Og i et selskab med en duftende og lidt sur appelsin - og det er perfekt! Tætte fløjter af grønne pærer, kogt med citrus og kød af citrus, erhverver en karakteristisk skygge, som giver dig mulighed for ærligt at kalde Billet-Amber. En sådan delikatesse kan spises med en ske med en blød hvede brød eller skjult i delikate pandekager og serveres på et festligt bord. Forbered vinteren syltetøj af pærer skiver "rav" med appelsin - og du vil finde ham snesevis af lækre anvendelser.
Nødvendige ingredienser til "rav" pærestop med appelsinsorter
pærer skrællet - 2,2 kg
store appelsiner - 2 stk.
sukker - 1,6 kg
vand - 200 ml
Trin-for-trin forberedelse af "rav" marmelade fra appelsiner og pærer lobuler
Skrællede pærer skåret i halvdelen, hvert kvartal, slippe af med frø og skære skiver.
Til noten! Til en sådan delikatesse er pære sorter af varieret efterår farve ideel. Selv når de er modne, har de et tæt kød, hvilket betyder, at de ikke går tabt under madlavningsprocessen.
Bland i vand og sukker i en dyb gryde. Kog den koncentreret transparente sirup.
Appelsiner parboiled, ned til voksovertrækket, omhyggeligt tørre 2 spiseskefulde skræl. Så skrælle kødet fra skallen og skæres i store stykker, ligesom skiver af pære.
I en bred emaljeret (messing, støbejern) skål, kombineres frugten, zest og hæld alt sammen med sirup. Efter 20-30 minutter væske i bækkenet vil være mere.
Sæt skålen på bålet, koge rav marmelade pærer med appelsiner skiver i 5-6 minutter efter kogning. Fjern beholderen fra kogepladen og lad beholderen afkøle helt.
Gentag madlavningsprocessen 2-3 gange. På det sidste skød fordeler den varme billet over små steriliserede krukker, rull dem med vakuumdåser til vinteren.
Sådan tilberedes tyk pærestop med valmuefrø: videoopskrifter
Jam fra pærer med valmuefrø og yndlings krydderier -kanel, mynte, vanillin, muskatnød - vil glæde den lækre smag og aroma ikke kun dybt i den kolde vinter, men på noget andet tidspunkt af året. Takket være tilsætningen af pektin til billet, holder delikatessen af haven frugt længere smagskarakteristika og en tæt gelatinøs konsistens. Og små valmuefrø giver desserten en usædvanlig, men meget interessant struktur.
Se hvordan man laver en tyk pærestop med valmuefrø i videoopskriften:
Jam fra vilde pærer og mynte: En simpel trin-for-trin opskrift med billeder
Ved september kulinariske feats, hverværten kan tilføje endnu en gang - madlavning af vild pærer i vores enkle trinvise opskrift med billeder. Da en sådan frugt i sin rå form er praktisk talt uegnet til konsum, er det ikke så let at lave noget rigtig godt af det. Men det er rigtigt! Vinter sødme, udarbejdet ifølge vores opskrift, skelnes af en særlig lys smag, men "ikke stikker i munden" som et råprodukt.
Væsentlige ingredienser til en simpel syltetøj af vilde pærer og mynte
pære vild - 2 kg
sukker - 2 kg
vand til sirup - 500 ml
spreds af mynte - 3 stk.
Steg-for-trin forberedelse af en usædvanlig marmelade fra en vild pære med mynte på recept med billeder
Vildpærer vasker og tørrer med papirhåndklæder. Skær frugten med terningen sammen med skræl, men sørg for, at sten ikke får knogler eller stængler. Hæld pæren med vand og kog indtil det er blødt.
Til noten! Hvis din familie har mere at smake på hele dåsefrugt, skal du ikke skære en pære med en terning. Vask kun dem, fjern forsigtigt kernen med et specielt rør og tilbered pærerne hele i sirup.
I mellemtiden forberede sirup. Opløs sukkeret i 500 ml vand og kog sirupen i 2-3 minutter. Fra de kogte pærer skal du dræne vandet og hælde frugten med kogende sirup.
Fortsæt med at koge emnet, indtil den ønskede konsistens er opnået. Nogen kan lide syltetøjstykker, andre til smag - syltetøjsstrukturen er tæt på homogen.
I slutningen af madlavningen skal du tage en ren sked delikatesse og sætte det på et stykke brød. Anslå smagen og densiteten. Hvis alt viste sig "rigtigt", kast et par stykker mynte ind i bækkenet med emnet.
Efter 10-15 minutter skal du fjerne de duftende urter frakog, kog og fordel beholderen varm. Rul syltetøjet fra vilde pærer og mynte (ifølge en simpel trin-for-trin recept med billeder) med en mekanisk eller automatisk solnedgangstast. Drej krukkerne og dækk med et håndklæde i 8-10 timer.
Aromatisk syltetøj fra en pære - opskrifter "fem minutter" i en stegepande til vinteren
Pærer, som æbler, fra år til år takstorslåede høst. Oftest når mængden af opsamlede frugter flere komplette kasser fra et træ. Men der er tilfælde, hvor der er meget få modne frugter, hvorfra ønsket om at forberede dem til vinteren så kvalitativt som muligt vækker. Bare for sådanne tilfælde tilbyder vi vores næste opskrift - en aromatisk pærestamme "fem minutters" i en stegepande til vinteren. En masse ingredienser i sådanne retter kan ikke koges, så delen viser sig at være lille, men meget velsmagende.
Nødvendige ingredienser til en fem minutters marmelade af pærer i en stegepande
pærer saftigt - 700 g
sukker - 250 g
skræl og saft en halv stor citron
kardemomme - 2 stk.
Trin for trin madlavning i en stegepande aromatiseret syltetøj-fem minutters pærer ud af pærer til vinteren
Hårde, men modne pærer skræl, stilk og frø. Skær papirmassen med plader (terninger, diamanter osv.), Der måler 1-2 cm.
I en tør stegepande smeltes sukker med citronsaft og revet zest. Send derefter skiveskåret frugt. Bring emnet til kog, omrør regelmæssigt.
Så snart pærerne frigiver den maksimale saft, reducer varmen. Sluk massen 3-4 gange i 5 minutter.
I sidste fase, når syltetøj bliver mere homogent og svagt mørkt, tilføj et par kasser af kardemomme i stegepanden.
Efter 3-5 minutter skal du fjerne krydderierne og skifte arbejdsemnet i et stort eller flere små krukker.
Til noten! Da der under forberedelsen af syltetøjs pyatiminutka kun kortsigtet varmebehandling passerer, vil lækkerierne ikke blive opbevaret i lang tid efter åbningen af krukken. Så det er bedre at vælge den mindste beholder.
Opbevar aromatiseret syltetøj fra en pære på en fem minutters opskrift i en stegepande til vinteren i et spisekammer, en kælder, en kælder eller en lejlighed på balkonen.
Jam fra grønne pærer med kanel og chokolade til vinteren: En simpel videoopskrift uden sterilisering
Pære-chokolade syltetøj med kanel udenSterilisering - en af de mest lækre blanke til vinteren uden overdrivelse. Det fås til fods, duftende og appetitvækkende, ligner storslåede desserter med højere madlavning. I løbet af tilberedningen tilsættes en del af citronsyren til behandleren, der skygger delvist af de grønne pærer. For at indrømme, vil det ikke være muligt at lave denne papirstop hurtigt. Men selve processen er meget enkel. Og i løbet af lange kogende elskerinder kan engagere sig i mindre anliggender.
Se flere detaljer om, hvordan man brygger syltetøj med grønne pærer med kanel og chokolade til vinteren i en simpel videoopskrift uden sterilisering:
Jam fra pærer og blommer til vinteren - en simpel opskrift med et billede
Størstedelen af konserves af frugtfalder på den fantastiske tid at krydse sommer og efterår. I løbet af denne periode er dagene stadig varme om sommeren, og nætterne er allerede kølige om efteråret. Vores næste opskrift af syltetøj til vinteren ser ud til at være tilfældigt ved kernen i lavsæsonen grænsen: i det blommer - sommer og pærer - efterår. Forbered sådan en lækker og lys behandler til din familie og prøv at føle sammen en usædvanlig blanding af sådanne forskellige komponenter.
Nødvendige ingredienser til pærestop med blommer til en simpel opskrift om vinteren
pærer modne - 500 g
blommer saftigt - 500 g
et stykke ingefær
sesamfrø - 3 spsk.
inverts- eller ahornsirup - 100 ml
Steg-for-trin forberedelse af blomme-pære marmelade til vinteren ifølge recept med et billede
Vask alle frugterne til marmeladebrønden. Saftige blommer divideres i to skiver hver, tager ud knogler, skærer kød i skiver. Pærer skræl og frø, skåret i de samme stykker.
I en stor gryde skal du tilsætte alle de tilberedte frugter, tilsæt finhakket eller revet ingefærrot. Send derefter de stegte sesamfrø.
Hæld ind i gryden i invertsirup og sæt beholderen på brænderen. Kog syltetøj på lav varme i 15 til 25 minutter, afhængigt af pærer og blommer saftigt.
Til noten! Den omvendte sirup i opskriften kan erstattes med den sædvanlige koncentrerede sukker sirup.
Klargør massen af kartoffelstrik til en tilstand tæt på homogen. Rekonstituer syltetøj og kontroller den lækre for densiteten.
Hvis billet er for flydende, kog det stadigen smule. Hvis tyk nok - rul i sterile krukker. Hold jam fra pærer og blommer til vinteren på en simpel opskrift med et foto på et koldt sted - 12 måneder i varmen - 6-8 måneder.
Hurtig marmelade fra pærer med citron: opskrift trin for trin forberedelse
Nogle gange en hurtig pære marmelade med citronde kalder det intet andet end en "delikatesse for engle". Og der er grunde: Takket være den delikate smag af modne frugter og citrus aroma af citroner, er dessert fabelagtig. Men det vigtigste ved at forberede en engelsk delikatesse er at vælge en slags frugt. Ellers kan stykker af pærer ikke jævnt koge, end at forkæle smagen af marmelade.
Nødvendige ingredienser til en hurtig pærestop med citron til vinteren
pærer blød - 1 kg
sukker - 600 g
citroner stor - 2 stk.
Trin-for-trin forberedelse af hurtig pære-citron syltetøj med en simpel opskrift om vinteren
Store citroner vaske, skoldet og skæres i cirkler på 5 mm i tykkelse. Fjern alle skiver af citron knogle, fylde citrus 300 ml vand og kog i 2-3 minutter.
Til noten! I denne opskrift kan citroner erstattes med kalk. Så vil smagen af syltetøj vise sig at være mere usædvanlig og original.
Tag derefter alle citronens krus fra væsken, hæld sukker i bouillon og lav sirup i 3-5 minutter.
Ryd bløde pærer, skiver skiver, hæld varm sirup. Send derefter de tidligere kogte citronskiver, skåret i 4-6 stykker.
Forlad arbejdsstykket ved stuetemperatur til1-1,5 timer. I slutningen af tiden skal du placere skålen på ilden og kog en hurtig marmelade fra en pære med en citron på en trinvis opskrift i mindst 80 minutter.
Når delikatessen bliver gylden og sirupen bliver klæbrig, fordel billetten i små portioner over dåserne og forsegle før vinteren.
For at gøre den perfekte marmelade fra pærer,Det er bedre at finde en recept på forhånd, kontrollere med de tilgængelige produkter i arsenalet og omhyggeligt studere det. Når alt kommer til alt, kan enhver smag i forberedelsen af sådanne delikatesser ændre smagen af høst uden anerkendelse. Af de eksisterende i dag er den mest populære syltetøj af bløde modne eller vilde grønne pærer med citron, appelsin, blommer, kanel, valmue, mynte. Uanset hvordan frugten høstes til vinteren - hele eller skiver - vil enhver form for syltetøj - fem minutters enkle opskrifter med et billede før eller senere finde sine beundrere.
