Søde på påske kage af pulveriseret sukker, protein, gelatine - Opskrift på søde kage fra Julia Vysotsky

Sukkerfudge til påskekage, trin for trin opskrift med billede

Sukkerfudge til påskekage er"Klassikere af genren." Sådan en win-win mulighed, opskriften som enhver erfaren ejer ved. Men på trods af enkelheden i udarbejdelsen af ​​påsken glasur og simpelt sæt af ingredienser, sukker-sød på kagen er også let at rod op. For eksempel ikke at have opretholdt en paritet af vand og sukker, eller have overcured en glasur på en plade. Sådan tilberedes den perfekte sukkerisning Lær af den trinvise opskrift nedenfor.

Nødvendige ingredienser til sukker fondant til påske kage

• 
  sukker - 250 g.


• 
  vand 75 ml.


• 
  citronsaft - 1 tsk.

Instruktioner til opskriften til sukkerfudge til påskekage

• 
  Tag en gryde med en tyk bund og hæld den i 75 ml sædvanligt koldt vand. Derefter hældes sukkeret ud og blandes.


• 
  Vi lægger gryden på medium ild og konstantomrøring, bring blandingen til koge. Det er meget vigtigt, at man ikke overopheder sirupen, så den ikke får en karamelfarve, ellers skal sætningen genoprettes igen.


• 
  Efter alt sukker er opløst, og sirupen begynder at koge, tilsættes citronsaften (1 tsk).


• 
  Nu laver vi mindre ild og fortsætter med at lave madsirup til en prøve på en "blød bold". Med andre ord, når drop sirup, afkølet vand, ville være plastik, og det kunne være af rulle bold skydning plade sirup.


• 
  Vi hælder varm sirup i en ren beholder og nedsænk den i en skål med koldt vand. Vi har brug for sukker sirup at afkøle til 35-40 grader.


• 
  Efter afkøling skal sirupen blandes med en blander med medium hastighed. Vores opgave er at gøre massen tykkere og hvidere - det betyder, at sukkerfondant er klar!

Sådan tilberedes proteinfudge til kage derhjemme, trin for trin

Proteinfad er den næstmest populære"Pomazka" til kagen, som ofte koges hjemme. Og det er ikke overraskende, da det er lækkert og elegant, kulichik takket være dens dækning. Hvordan man laver et proteinfudge på en kage derhjemme, læres af de trinvise instruktioner på.

Nødvendige ingredienser til proteinfudge på kagen derhjemme

• 
  proteiner - 3 stk.


• 
  pulveriseret sukker - 3 kopper


• 
  citronsaft - 2 tsk.

Instruktioner hvordan man laver et protein fondant til en kage derhjemme

• 
  Det er simpelt: Vi adskiller proteinerne fra æggene rent. Hæld proteinerne i en dyb beholder og start piskning med en mixer.


• 
  Når proteinerne bliver en homogen masse, begynder du gradvist, i små portioner og uden for høj hastighed tilsæt sukkerpulver til dem.


• 
  På scenen, når sukkerproteinmassen bliver frodig og holder toppe, tilføjer vi citronsaft.


• 
  Efter at have tilføjet saften, fortsæt med at piske massen i yderligere 2-3 minutter.


• 
  Det er alt - snehvide luftige proteinfudge er klar! Det er fortsat at dække påskekagerne og tilsæt et lyst pulver.

Hurtig slik til påske til kager fra sukkerpulver, trin for trin opskrift

Situationen, når alle kræfter kastes i forberedelsentest og bagning kager, er kendt for mange husmødre. I dette tilfælde, at genere med udarbejdelsen af ​​en kompleks søde kager til påske og ikke ønsker en hurtig løsning med flormelis fra vores skridt opskrift vil have den bedst mulige måde. Læs mere om, hvordan du laver en hurtig sweetshop til påskekager fra sukkerpulver på.

Nødvendige ingredienser til hurtige slik fra sukkerpulver til kager

• 
  pulveriseret sukker - 2 1/2 kopper


• 
  citronsaft - 1 tsk.


• 
  mælk - 1/4 kop

Instruktioner til, hvordan man laver en hurtig slik lavet af pulveriseret sukker til påskekager

• 
  Halvdelen af ​​pulveret sendes til en dyb skål ogTilsæt ca. halvdelen af ​​den mælkemængde, der er angivet i opskriften. Dens fedtindhold spiller ikke en særlig rolle i forberedelsen, da mælk giver denne sweety hvid en snedækket farve, men smag og konsistens er praktisk talt upåvirket af procentdelen af ​​fedt.


• 
  Med en almindelig bordsked begynder vi at blande massen og til stadighed tilføjer den mælk og derefter pulver.


• 
  Når alt pulveret og al mælken er blandet, tilsættes citronsaft til blandingen.


• 
  Vi fortsætter med at røre stadig bogstaveligt et øjeblik.


• 
  Klar fondant sætter straks kagerne jævnt fordelt på deres overflade. Efter hærdning forbliver denne søde hvid og har en smuk glans.

Opskriften til påskeprotein fudge til påskekage med gelatine, trin for trin

Alle kender egenskaben af ​​gelatine til at gøre nogetMassen i hvilken den tilsættes er mere plastik. Ca. denne funktion gelatin udfører i den følgende recept på protein fudge til påsk kage. Takket være gelatine smuldrer en sådan fudge ikke og smelter ikke, selv efter skiverne kulichka. Nærmere oplysninger om forberedelsen findes i opskriften til påskeproteinfudge til påskekage med gelatine nedenfor.

Nødvendige ingredienser til proteinfudge med gelatine til påske

• 
  protein - 1 stk.


• 
  sukker - 100 gr.


• 
  gelatine - 1 pakke


• 
  ekstrakt af vanilje - 2 dråber

Instruktioner til opskriften af ​​proteinfudge til kage med gelatine

• 
  Protein begynder at slå ned en mixer. Sug gelatine i henhold til producentens anvisninger.

• 
  Tilsæt gradvis protein til proteinet og fortsæt med at piske massen.


• 
  Når protein-sukkerblandingen bliver tyk og homogen, tilsættes nogle dråber vaniljeekstrakt.


• 
  I en tyk hvid masse tilsættes den hævede gelatine og fortsæt med at piske blanderen, indtil sødheden bliver homogen og vil ikke holde toppe.


• 
  Udført! Påfør proteinet fondant til toppen af ​​kulichki og giv det bogstaveligt 2-3 timer for belægningen til at tørre. Derefter holder den sødme perfekt, selv efter at kagen er skåret, men den bliver blød og blød indeni.

Chokoladefudge til påske til en kage fra Julia Vysotskaya, trin for trin opskrift

Opskrifter fra Julia Vysotskaya er berømte takket væredens fantastiske smagskarakteristika. Chokoladefudgen til påske til kager fra Julia Vysotskaya bekræfter dette postulat med 100%. En rig chokolade smag, lys konsistens og nem forberedelse af denne opskrift vil glæde alle værtinde. Lær hvordan du laver chokoladefudge til påskekage fra Julia Vysotskaya fra følgende opskrift.

Nødvendige ingredienser til chokoladefudge til påskekage

• 
  sort chokolade - 50 gr.


• 
  fløde - 1/2 kop


• 
  sukker - 1 spsk. l.


• 
  kogende vand - 1 spsk. l.

Instruktioner til, hvordan man laver chokoladefondant til påske til påskekager

• 
  Chokolade til denne fudge opskrift er bedre at tage sort, men ikke med en høj procentdel af kakaobønne, da flisen med 80-90% kakao vil give en bitter smag.


• 
  Halvdelen af ​​chokoladen bryder vi ind i portioner og sender dem til gryden.


• 
  Tilsæt sukker og fløde. Vi tænder ilden og omrører, bring blandingen til en homogen konsistens.


• 
  Vi hælder en sked kogende vand - varmt vand vil give en glasur af den færdige glasur.


• 
  Fjern fra varme og lad fonduet afkøles. Efter afkøling bliver det mere tæt og fordeles bedre over kulichki-overfladen.

Hvordan man laver sød kage uden sukker, trin for trin opskrift

Mærkeligt, da det måske lyder, sødt sødtTil en kage kan du lave mad uden at bruge sukker. Denne mulighed er sikker på at blive værdsat af dem, der selv i påskedag bekymrer sig om figuren og forsøger at undgå overskydende kalorier. Hvordan man laver en sød tand til påskekage uden sukker, lær fra den følgende opskrift.

Væsentlige ingredienser til sukkerfri sødning til kager

• 
  protein - 1 stk.


• 
  mælkepulver - 1 tsk.


• 
  sødemiddel til smag

Instruktioner hvordan man laver en sød fudge på en kage uden sukker

• 
  Vi slår det afkølede protein med en blander, indtil der dannes et tykt og fluffet skum.


• 
  Tilsæt sødestoffet efter smag og fortsæt med at piske proteinmassen.


• 
  Når massen bliver luftig og helt hvidt pulveriseret mælkepulver, er det bedre at skumme, og fortsæt med at piske, indtil det helt opløses i den søde.


• 
  Udført! Efter påføring af fudgen til kagen er det tilrådeligt at sende dem tilbage til ovnen i 10-15 minutter ved 100 grader. Dette er nødvendigt for fondant at forstå hurtigere og ikke smuldre i fremtiden.

Opskrift på sukker slik til påsk kage, video

En anden opskrift på sukkerfudge til påskekagerPåske findes i videoen nedenfor. Denne mulighed vil gøre sukker sød hurtigt og uden stor indsats. Læs mere om, hvordan man laver sukker fondant til påskekage i videoopskriften nedenfor.

Fudge på påskekage er ikke bare dekorativedekoration, men også en vigtig del af smagen af ​​den færdige påskebagning. Nu ved du, at det ikke er så svært at lave fennikel, sukker (fra pulveriseret sukker), gelatine eller sukkerfri kager til påskekager. Selv chokoladefudge til kager fra Julia Vysotskaya er i din magt takket være de detaljerede trinvise anvisninger ovenfor. Sørg for at lave en sød en af ​​vores opskrifter med et foto eller en video i foråret, og vær venlig med dine familie og venner med lækre hjemmelavede hjemmelavede kager!