Hvor velsmagende at lave mad "rede": en opskrift på en skål med "Capellini" eller "Tagliatelle" fra IKFA
Hvem kan ikke lide mundvandende og originalekogt pasta? Takket være MAKFA kan du oprette et ægte kulinarisk mesterværk, som vil blive højt værdsat ikke kun af familiemedlemmerne, men også af gæsterne. En usædvanlig form for "rede" vil gøre det muligt at betjene skålen delvist og æstetisk attraktivt.
Hvad har du brug for at lave en lækker skål?
Så, hvordan man forbereder en "rede"? Lækre, saftige, bogstaveligt smeltende i mundpastaen kommer med tomater og hakket kød. Krydret og stiv skål under rødmosset osteskorpen vil charme alle med sin delikate duft og udsøgte smag.
Det tager kun 50 minutter at forberede "Tagliatelle" eller "Capellini" fra MACFA. For at lave en kulinarisk undersøgelse har du brug for:
½ pakke pasta;
300 gram hakket kød;
tomat (1 og 2 stykker);
100 ml cremefløde;
50 ml tomatpuré eller ketchup;
100 gram hård ost
Peber, salt og andre krydderier til smag;
5 fed hvidløg;
1 løgløg.
For at starte "reden" skal du koge op tilstate al dente. Derefter ekstraheres pastaen forsigtigt fra vandet ved hjælp af en støj. Sæt pastaen straks på en bageplade, forsmudset med lidt vegetabilsk olie.
Finhed af sauce og påfyldning
Det næste skridt er at forberede saucen. Til dette er det nødvendigt at kombinere ketchup, krydderier, salt og creme i en separat skål. Den resulterende aromatiserede sammensætning bør være forsigtigt smurt pasta på et bageplade.
Til noten! Det er nødvendigt at bruge sovs! Ellers vil pastaen simpelthen tørre op og ikke være velsmagende.
Brug hele sur-tomatblandingen er ikke det værd. Du bør efterlade en lille mængde af sådan tankning - det vil stadig være nødvendigt!
Efter "rederne" er fuldt forberedt,Du kan gå til påfyldningen. For at gøre dette skal du i hakket kød have tilføjet en pære, der tidligere gnides på en rist eller rullet i en kødkværn. Kødmasse er savored af dine yndlings krydderier, hvorefter du skal tilføje lidt salt til det.
Nyttig rådgivning! Du kan sætte i hakket kød lidt brød, gennemblødt i vand eller i mælk. På grund af denne komponent vil sammensætningen ikke kun være mindre fedtet, men også mere viskøs.
Derefter fra fyldningen skal du danne små kager. Den optimale tykkelse af sådanne emner er 0,5-1 cm. Derefter lægges de på pasta smurt med sovs.
Nu skal du skære tomaten i tynde skiver under hensyntagen til antallet af "rede". Tomat skiver er lagt ud på jorden kød pandekager.
Så i den resterende mængde saus fra creme ogketchup (husk, vi gik lidt?) Vi skal tilføje ca. 70 ml vand. Den resulterende masse blandes grundigt og hældes forsigtigt på bagningsbakken.
Vær opmærksom! Det er meget vigtigt, at saucen ikke fortyndes med vand falder ikke på pasta "rede". Ellers kan de bare falde fra hinanden.
En lille væske på bageplade undgår at forbrænde fadet i ovnen eller dens stærke vejrforvrængning under tilberedningen.
Den sidste fase af forberedelsen af "rede"
Derefter skal fadene med pastaekød "rede" anbringes i ovnen, som var forvarmet til 200 grader. Som regel er kun 20-25 minutter nok til delikatessen.
Nu skal du bare hugge hvidløg og grille osten, hvorefter ingredienserne blandes. Hvis det ønskes, kan du tilføje dem et lille stykke grønt.
Ca. 7 minutter før den modtagnehvidløg-ost blandingen skal du drysse fadet rigeligt, hvorefter det vender tilbage til den varme ovn. Det anbefales at tage ud "rede", når de danner en lækker gylden skorpe, som vil være den bedste udsmykning af skålen.
Færdige "rede" er lagt ud på en stor lejligheden plade. Fra oven "reden" kan du drysse lidt hakkede grønne grøntsager af dill og persille. At tjene en skål er bedst, når det er varmt. Fremragende supplement til sine friske grøntsager. Hvis behandleren er inkluderet i festlig menuen, anbefales det at servere et glas Chianti, Barolo eller Chardonnay vin.
Forberedt med kærlighed "reden" vil blive en ægte dekoration af både festlige og daglige bord, som vil blive værdsat selv af de mest kedelige gourmeter!
Bon appetit!
