Sådan laver du lækker vegetarisk lasagne: en opskrift på retter fra IKFA
Connoisseurs af piquant italienske køkken sikkertvelkendt med den lækre smag af lasagne. Det vil ikke være svært at behage kære med en fremragende skål, da der er nogle få enkle opskrifter til dette kulinariske mesterværk. Nogle landladies selv vedtog forenklede versioner af en vidunderlig godbid fra solrige Italien.
Lasagne fra MACFA er det bedste grundlag
Forbered lasagne hjemme er det ikkeDet vil være svært, hvis du bruger færdige ark fra IACAF. Ark er lavet af hård hvede, hvilket gør det muligt at ikke bekymre sig om den upåklagelige smag af en godbid og din egen figur. Derudover er alle de færdige plader fra hver kant lavet i form af en unik dobbeltbølge. Denne innovation er meget praktisk og praktisk til kokke. Hele punktet er, at takket være dobbeltbølgen holder hvert lag den maksimale mængde sauce, som som du ved er en rigtig "chip" af en rig og farverig italiensk skål.
Hovedindhold til fyldning og sauce
For at behage dine kære med den lækre italienske delikatesse, skal du forberede:
400 gram lasagne;
1 gulerod
2 løghoveder;
2 tomater;
1 courgette;
1 rød bulgarsk peber;
300 gram hård ost
70 gram olie;
krydderier og salt efter smag.
En integreret del af denne lækre italienske skål er béchamel sauce. Du kan også forberede det selv, som du har brug for:
50 gram olie;
500 ml mælk
50 grammooks;
et lille salt.
Forberedelse af fyld til lasagne
Først skal du forberede påfyldningen. I panden skal du hælde vegetabilsk olie og opvarme den ordentligt. Derefter i olien steges de hakkede løg.
Dernæst skal du grille gulerødderne på et medium rist, tilsæt det til stegepanden og steg med løg i ca. 5 minutter.
Mens gulerødder og løg er stegte,Forbered den bulgarske peber. Det ryddes fra pudsen og frøene, hvorefter den skæres i terninger eller tynde små strimler. Han skal også sendes til løg-gulerodsfrik.
Næste i panden i grøntsagsblandingen sendes forrenset og skåret i kuber af courgette.
Derefter helbredes grøntsagerne med en lille mængde krydderier og stuves over lav varme.
Til noten! Det er meget vigtigt at opnå blødheden af ingredienserne, men de kan ikke fordøjes.
Nu skal du koge de færdige lasagneplader fra MAKFA i overensstemmelse med instruktionerne på pakken og vende dem over kolander til al overflødig væske af glasset.
Mens arkene er kogte, kan du grille osten.
Nogle af de finesser at lave bechamel sauce
Når alle ingredienserne er godbidder med italienskfarve klar, kan du begynde at lave en bechamel sauce. For at tilberede saucen smeltes smør i en gryde. Når det bliver til en væske, skal du hælde i 250 ml mælk, forblandet med mel.
Til noten! Dannelsen af klumper mel i mælk er uacceptabel. For at undgå dette er det nødvendigt at omrøre sammensætningen i lang tid og aktivt.
Under omrøring konstant blandes mælken og meletHæld forsigtigt i forvarmet olie. Derefter hældes de resterende 250 ml mælk i denne blanding, og der tilsættes lidt salt. Saucen skal koges over lav varme, indtil den bliver tykkere. Samtidig anbefales det at omrøre blandingen konstant med en visp.
Endelig berører i lasagne madlavning
Det er kun at danne alle ingredienserne ifærdigretter. For at gøre dette, er specialformen smurt med smør. Det er nødvendigt at udarbejde 1/3 af det samlede antal ark af MACFA. På toppen af arkene passer omkring halvdelen af påfyldningen. Derefter skal produkterne hældes med en sovs og hæld den revede ost. Derefter gentages alle lag (undtagen ost). Nu er alt lukket med den sidste del af lasagnepladerne, der er fyldt med béchamel sauce og overdækket med ost.
Bag denne vidunderlige skål, du har brug for i ovnen i mindst 30 minutter, ved en temperatur på ca. 180 grader. Det er nødvendigt at tage lasagne ud, når den er dækket af en velsmagende rustik skorpe.
Server lasagne anbefales med grønne oliven eller grøntsagssalat. Du kan dekorere parabol med persille, blade af arugula eller andre urter. Den bedste drink til den italienske delikatesse vil være Borjomi.
Bon appetit!
