Lazagne Sauce

Lasagne, som spaghetti, kan koges med forskellige saucer og tilsætningsstoffer, fordi disse retter er så praktiske at hver gang du kan få en ny original smag. Derudover er der mange opskrifter til forskellige saucer. Vi tilbyder også nogle saucer til lasagne.

Kødsauce til lasagne

Kødsauce til lasagne er en klassiker. Hvis du pludselig koger for meget lasagne sauce, skal du ikke bekymre dig, du kan gemme den i køleskabet og derefter føje det til spaghetti til enhver tid. For at forberede en kødsauce har du brug for følgende ingredienser:

• 700 g malkekød


• 1 medium løg


• 2 fed hvidløg


• 1 dåse tomater i dåse i egen juice


• 170 ml tomatpasta


• 450 ml vand


• 1/2 spsk. rødvin


• 1 tsk. tør basilikum


• 1 tsk. oregano


• 4-6 laurbærblade


• 1 spsk. l. salt


• sort peber efter smag

I en stor stegepande steges hakket tilhalvdelen kogte. Tilføj til det skåret på små terninger af løg og hvidløg. Giv hakket kød med grøntsager lidt yngel. Derefter tilsættes vand, tomatpasta og dåse tomater. Før du tilføjer tomater, er det ønskeligt at fjerne dem fra huden. Også i stegepanden tilføj vin og alle krydderier. Stew saucen under det lukkede låg på lav varme i to timer. Når saucen er klar, fjernes laurbærblade fra den. Nu kan du bruge den færdige kødsauce til lasagne.

Alfredo sauce

Alfredo sauce er oftest tilføjet til fettuccine. Men denne sauce er også fantastisk til fremstilling af lasagne. For at lave en lasagna saus skal du bruge sådanne produkter:

• 1 spsk. smør


• 1 spsk. cremet fløde


• 3/4 el. revet parmesan


• 1/4 tsk. sort jord peber


• 1 fed hvidløg


• salt til smag

Inden du laver saucen opvarmer du fløden tilde var varme nok. Smør derefter smørret i en stegepande over lav varme. Tilsæt varm creme til smørret og fortsæt med at lave saucen over lav varme i 5 minutter. Tilsæt derefter knust hvidløg, salt, peber og parmesan. Rør sausen hurtigt uden at fjerne den fra ilden. Parmesan smelter meget langsomt, så bekymre dig ikke, hvis der er usmeltet ost i saucen. Med en færdiglavet sauce kan du vandne de tilberedte lasagneplader og tilføje kylling ovenpå.

Marinara sauce

Vi foreslår at lave mad marinara - en merelasagne sauce. Det er traditionelt lavet af en tomat og urter og tilføjet til pasta, pizza, ris og diverse skaldyr. Prøv at tilføje denne sauce til din klatring! For at forberede marinaraen har du brug for sådanne ingredienser:

• 1 spsk. olivenolie


• 2 mellemstore løg


• 4 fed hvidløg


• 2 selleri selleri


• 4 gulerødder


• 800 ml dåse tomater i egen juice


• 2 spsk. l. tomatpasta


• 1/2 tsk. tør basilikum


• 1/2 tsk. malet chili


• 1/2 tsk. tør oregano


• 1/2 tsk. tør rosmarin


• 4 laurbærblade


• salt


• sort peber

Stiv fint i en stegepande med olivenolieskiveskåret selleri, gulerødder, løg og hvidløg. Til de stegte grøntsager tilsættes tomatpastaen og tomaterne i din egen saft. Tilsæt også til sauce krydderier. Stew sauce i en stegepande over lav varme i en time. Under forberedelsen af ​​saucen kan du lave kogning af kød til klatring. Hæld klar sauce på lasagnepladerne og læg kød på toppen. Og glem ikke at strække laurbærblade fra saucen!