Fransk ostekage: opskrifter med billeder og videoer. Hvordan laver fransk cheesecake med cottage cheese: opskrifter trin for trin.

Den traditionelle franske ostekage er absolut ikkeligner bagning med et tilsvarende navn, udbredt i Rusland. Det ligner snarere en moderne ostekage, men i stedet for frugt og bær anvendes husstammen eller ostekøkken som fyldning. Hvis du vil lave en skål mere kalorisk og hjertelig, er det værd at tage en ostemasse på 15-20% fedt. Når det er planlagt at bage en lettere dessert, skal du have usødet, lavt kalorieindhold. Du kan forberede en skål i en multivariat, en mirakelovn eller aerogrill (for eksempel Phillips eller Ams).

Klassisk fransk ostekage: opskrift

Bag fransk cheesecake ifølge denne opskrift er ikke svært, og den tilberedte skål er meget lækker og duftende (kilde: Deli).

Nødvendige ingredienser:

Hvedemel - ½ kg

cottage cheese - ½ kg

Smør - 200 g

granuleret sukker - 200 g

bagepulver - 1 tsk

æg - 2 stk

vaniljesukker - 7 gr

Trin-for-trin instruktion

Sigt melet gennem en sigte og kombiner med et bagepulver.

Fjern olien fra køleskabet, skær i stykker, og tilsæt derefter til melblandingen og hugg i små stykker.

Den færdige dej er opdelt i to dele. Stort set på bunden af en forsigtigt olieret varmebestandig form.

Til fyldning af sukker, hytteost og æg med blenderindtil ensartet, hæld derefter vaniljesukken og bland godt. Arranger kageostmassen på dejlaget, og top overflødigt med de resterende krummer.

Ovnen forvarmes til 180 ° C og sendes der ost ostemasse på fransk med cottage cheese i 35-45 minutter.

Færdiglavet dessert fra cottageost til servering både i varmt og i en kold form.

Sådan tilberedes en stor, solid fransk ostekage derhjemme

Ostekake lavet med denne opskrift er opnåetikke kun højt kalorieindhold, frodige og flerlagede, men også meget store i størrelse. Sådan en delikatesse er god til at forberede sig på traditionelle familieferier, når alle slægtninge samles ved bordet.

Nødvendige ingredienser:

dej

æg - 3 stk

Hvedemel - 600 gr

bagepulver - 3 tsk

sukker - 300 gr

creme creme 15% - 660 gr

fyldning

cottage cheese - 1,5 kg

sukker 450 g

æg - 6 stk.

vaniljesukker - 1 tsk

semolina - 3 el

Smør - 3 el

svesker - 300 gr

Trin-for-trin instruktion

Til påfyldning af en keramisk beholder, slå i et let skum salt, æg og sukker. Tilsæt derefter en knudet gaffelkurv, en mango, blødgjort smør og vanille og bland godt sammen.

Prunes uden kyllinger i en halv time for at suge i kogende vand, og derefter tilføje til ostemassen.

Til dejen, rør i gryden creme creme, æg,salt og sukker, hæld i bagepulveret og sigtet mel. Massér omrøringen i opvasken med en træsked, indtil alle klumper af mel er dispenseret.

En stor separerbar bageplade er meget forsigtigt olieret. I bunden lå 1/3 af testen, efterfulgt af halv fyldningen, derefter igen dejen, påfyldningen og igen dejen.

Sæt halvfabrikata i ovnen, opvarmes til 180 ° C og bages i en time.

Færdig dessert til afkøling, skåret i portioner og server til bordet med syltetøj.

Sådan bager du royal cheesecake med æbler: foto og procesbeskrivelse trin for trin

Det er en meget duftende og sød skål, hvor en delikat ostemasse fyldes harmonisk sammen med en sprød dej og pikant æblelag.

Nødvendige ingredienser:

dej

Smør - 120 g

hvedemel af højeste kvalitet - 7 el

sodavand - ¼ tsk

sukker - 1 spsk

Frugtlag

æble sød sort er stor - 1 stk

sukker - 1 spsk

kanel - ½ tsk

Kyllingostning

cottage cheese 5% - 200 gr

æg - 2 stk

sukker - 3 spsk

vanilje

Trin-for-trin instruktion

Hak smør med en hånd og mel i en lille smul, og kombiner den derefter med sukker og sodavand.

Til fyldning i en separat beholder er det meget godt at blande æg, sukker og hytteost.

Til frugtlaget skal du vaske æblet, skræl det og hugge det i små terninger.

Refraktér den ildfaste form grundigt med olie, og hæld 1/3 smør og mel i bunden. Sørg for, at dejen altid går til formens sider mindst 1,5-2 cm.

På toppen lægges ostemassepåfyldningen, og hæld det andet lag smør og melskrummer.

Sæt derefter æblerne på dejen og dryss dem med en blanding af sukker og kanel.

Det sidste lag til at lægge rester af smør og mel smuler og sende formularen til en varm ovn.

Bag kage i 50-60 minutter ved en temperatur på 170-180 ° C.

Den tilberedte ostekage skal omhyggeligt skæres i stykker og serveres på individuelle serveringsplader.

Lækre franske cheesecake: madlavning opskrift i multivarquet

At lave en fransk ostekage i en multivarque er let og enkel, og hele processen tager kun en og en halv time. Desserten viser sig at være let og lugter godt vanilje.

Nødvendige ingredienser:

dej

granuleret sukker - 1 el

Smør - 150 gr

mel af højeste kvalitet - 2 spsk

sodavand, slagtet med eddike - 1 tsk

fyldning

sukker - 125 gr

cottage cheese - 400 gr

æg - 2 stk

vanillin - 1 tsk

Trin-for-trin instruktion

Til dejen skal den frosne olie gnides på et stort rivejern. Tilsæt det mel, slaked sodavand og sukker. Slib manuelt, indtil der er fyldt smuler.

Fyld æg med sukker i skummet, og kombiner det med den knuste cottageost. Alt sammen meget godt. Den færdige masse skal vise sig tyk og flydende.

Bunden af koppen multivarke smøres forsigtigt med smør, hæld halvdelen af dejen og hæld forsigtigt påfyldningen. Sørg for, at den er jævnt fordelt.

Top med de resterende krummer.

På multivark-kontrolpanelet indstilles "Baking" -modus og koge op i 1 time.

Efter at tiden er gået, skal du afkøle ostekagen og derefter tage den ud af formen.

Royal French Cheesecake: Opskrift med video instruktion

Denne version af forberedelsen, som forfatteren af klipet tilbyder, gør det muligt at lave en meget effektiv, velsmagende og virkelig luksuriøs godbid, som selv den mest fremtrædende søde tand vil kunne lide.