Påskekage, de mest lækre opskrifter med fotos og videoer. Traditionel, gammel, bedstemorens opskrift på påskekage. Royal påske

Curd tsarska pascha, opskrift med et billede trin for trin

Denne smukke dessert er helt retfærdigkaldet tsarist, fordi dens udsøgte cremede smag og delikat aroma ikke efterlader ligeglade selv dem, der roligt henviser til lette behandler, der ikke kræver bagning i ovnen. Så tag mærke til den gamle opskrift af den kongelige påske.

Vi forbereder påskepasning hjemme: Steg-for-trin instruktion

1. 
   Lavfedt, tørt ostemasse gnides to gange igennemkøkken sigte, så den absorberede ilt og blev særlig luftig. Hæld fløde ved stuetemperatur og bland godt til jævn, ensartet konsistens.


2. 
   Smør og blødgør med sukker indtil hvidt.


3. 
   Pisk æggeblommer med vanillini et frostigt skum, gå forsigtigt ind i ostemassen og bland godt. Derefter tilsættes en olie-sukker blanding, rosiner, for-dampet i kogende vand og ovn-tørrede hakkede nødder. Meget god blanding.


4. 
   Pasochnitsu vystelit gaze, foldet i halvdelen,Fyld ostemassefoden og tæt top med en silikonspatel. Dæk med et rent linnedserviet, sat under lasten, læg i en dyb beholder og send til køleskabet i 12-16 timer.


5. 
   I slutningen af ​​tiden fusionerer du den dannede væske, fjerner kongens påske fra formularen, sætter den på en serveringsskål, dekorerer den efter egen smag og serverer den til bordet.

Påskekage: En gammel boyaropskrift med et billede

Den usædvanlige karakter af denne fremstillingsmetode erDen saffran, gennemblødt i cognac, tilsættes til dejen. Takket være denne originale accent opkøber kagen en lidt krydret, specifik smag og en rig og lys aroma, der ikke kan glemmes.

Nødvendige ingredienser til kogning af kager ifølge en gammel opskrift

Trin-for-trin instruktion til madlavningskager ifølge en gammel opskrift

1. 
   Sukkerpulver og mel sigtes gennem en sigte i en dyb keramisk skål.


2. 
   Gær opløses i 1/3 kop mælk ved stuetemperatur, i resten af ​​mælken smelter smørret i et vandbad og derefter let afkølet. Saffron blød i brandy i 1 time.


3. 
   Æggeblommer meget godt slå op og blandet med mel,Hæld gær- og olie-og-mælkevæsken og knead den bløde, bløde dej i 6-7 minutter. Når det næsten holder op med at holde fast i dine hænder, skal du dække med et linned håndklæde og sende i 1 time på et tørt og varmt sted. Snart bliver vores påskekage klar i henhold til den gamle opskrift.


4. 
   Marsipaner og kandiserede frugter skåret i småterninger, rull i majsstivelse og kom ind i dejen, der kom sammen med cognac saffron dressing. Omhyggeligt æltes, spredes i olieret form, dækkes med et håndklæde og giver mulighed for at komme tilbage igen i 1,5 timer.


5. 
   Brug en silikone børste, smør toppen af ​​emnerne med mælk og send det til ovnen, opvarmet til 180 ° C, i 40-50 minutter.


6. 
   Derefter skal den tilberedte bagning afkøles, fjernes fra forme og dekorere glasuret.


7. 
   Til hjemmet glasur at kombinere i en beholderFriskpresset citronsaft og pulveriseret sukker. Protein slår til forekomsten af ​​toppe og uden at stoppe piskningen i små portioner for at komme ind i citron-sukkerblandingen. I slutningen hældes i mandelsirup. For at dække kagerne skal du give 15-20 minutter, således at proteinmassen let greb og fodres til bordet.

Gamle bestemorens påskeopskrift for søde

Dette er en af ​​de nemmeste måder at lave bunny og frodige påske bagværk. Sådan kokte de i gamle dage kager i landsbyerne og byerne i den centrale del af Rusland.

Steg-for-trin instruktion til at lave en kage til bedstemorens opskrift

1. 
   Raisen dampet kogende vand og lad i 1,5-2 timer for at svulme. Skyl derefter og kassér i en kolander til glasoverskydende væske.


2. 
   I mælk ved stuetemperatur fortyndes gæren og 3 spiseskefulde sukker. Sæt i en halv time på et tørt og varmt sted, så komponenterne kommer i reaktion, og duften er steget.


3. 
   Mel sigtes gennem et køkken si smør opløses i vandbad, med sukker beat-æg i en let, luftig skum.


4. 
   Tilslut alle produkterne i en dyb beholder, ælt en glat, ikke grov dej og lad 2-3 timer komme op. Meget snart bliver vores påskekage til bedstemorens opskrift klar.


5. 
   Varmebestandig form med smør, på2/3 fyld med en dej på toppen, læg tørrede hele mandler i ovne og lad dem stå i køkkenbordet i 15-20 minutter, og læg dem derefter i en varm ovn. Bages i 40-60 minutter ved 180 ° C.


6. 
   Færdig kage til afkøling, kom forsigtigt ud af formen, drys rigeligt med sukkerpulver, drys med farvede ærter og server.