Nyttige tips, svar på spørgsmål
Opskrifter

Tærter med æbler i stegepande og i ovnen. Sådan tilberedes stegt og blødt wienerbrød med æbler: opskrifter med et billede.





Pies med æbler - klassisk sød skålbagning. Til denne behandling bruges næsten alle typer dej - fra sød gær til smeltende puff. For at forberede dejen kan være fra æg, mælk, margarine og andre. Juicy udstopning fremstillet af æblesorter og for sin aroma aromatiseret med kanel, vaniljesukker og andre duftende krydderier og krydderurter. Alle opskrifter med hurtig madlavning finder du her.








Hvordan bage tærter med æbler: raffineret trin-for-trin opskrift fra Alexander Seleznev



På trods af at denne dessert er forberedt udengær, det viser sig at være meget blid og luftig, og let æble surhedsgrad understreger subtilt den rige sødme af flødeostdejen. Så lad os finde ud af, hvor hurtigt til steg-for-steg bage duftende patties.





Nødvendige ingredienser:




  • Hvedemel Ekstra Klasse - 270 gr


  • Smør - 135 gr


  • cottage cheese 5% - 180 gr


  • pulveriseret sukker - 4,5 spsk


  • creme creme 15% - 3 spsk


  • æg - 1 stk


  • æbler - 4 stk




Trin-for-trin instruktion




  1. Sigt mel, tilsæt hakket skiversmør og pulveriseret sukker. Til sidst skal du placere cottage cheese og creme fraiche. Grundigt slibe alle produkter, ælt dejen, rul det til en kugle og lad stå i 60 minutter i køleskabet.


  2. Rul massen ud i et jævnt lag med en tykkelse på ca. 0,8 mm og skåret ud af det med en konfektureform eller en dåse med cirkler på 7 cm i diameter.


  3. Skræl æbler, fjern frøkasser, skåret i kvartaler, læg et stykke på hvert teststykke og luk forsigtigt kantene forsigtigt.


  4. Æg visp med en gaffel og smør dem med patties.


  5. Sæt på en bageplade og send til en varm ovn. Bag i ca. en halv time ved en temperatur på 190-200 ° C.


  6. Drys eventuelt pulveriseret sukker inden servering.






Hvordan laver tærter med æbler fra et færdigt blødt wienerbrød: en opskrift med et billede




Det usædvanlige ved denne delikatesse er i påfyldningen. Æbler til det er stegt i en stegepande sammen med sukker og stivelse, som de får en lys karamel smag.





Nødvendige ingredienser:




  • puff og gær dej - 1 pakning


  • æbler - 4 stk


  • majsstivelse - 1 spsk


  • vand - 1 spsk.


  • vaniljesukker - 1 tsk


  • Smør - 60 gr


  • sukker - 180 gr


  • creme


  • mel




Trin-for-trin instruktion




  1. Vask æbler, skræl og frø og hug dem i små terninger.


  2. I en separat beholder kombineres stivelsen, vaniljen, vandet og blandes godt.


  3. På opvarmet gryde smeltes smørret, tilsæt til æbler og sauter over medium varme i 6-7 minutter.


  4. Reducer varmen, tilsæt hele sukkervolumen og jævnt rulle i det æblestykker.


  5. Hæld i stivelsesblandingen, bland igen og steg frugtene, indtil de frigiver saften.


  6. Skærebordet drysser med mel, ruller dejen i et rektangulært lag og skæres med en skarp kniv i identiske firkanter.


  7. I midten sæt fyldningen, rul dejen overdiagonal, omhyggeligt knivspids ud af hjørnet, børste den øverste fløde, spredes på en bageplade beklædt med pergament mad, og derefter sende i en forvarmet 175 ° C ovn.


  8. Bag til en rødbrun (ca. 20-30 minutter).






Simple tærter fra gærdej med æblefyldning



Madlavning tærter med tør gær på denne opskrift kan være på almindelig eller sur mælk, og hvis du laver dem på yoghurt, bliver bagningen mere sød og nærende.





Nødvendige ingredienser:




  • gær - 20 gr


  • mælk - ½ liter


  • sukker - 135 gr


  • æg - 2 stk


  • vegetabilsk olie - ½ spsk


  • creme creme - 125 ml


  • mel - 700 gr


  • æbler - 5 stk




Trin-for-trin instruktion




  1. I varm mælk fortyndes gæren og en spiseskefuld sukker. Hæld derefter lidt mel, så massen har nået konsistensen af ​​kefir, og send halvfabrikatet i en time på et varmt sted.


  2. Når oparaen er egnet, kør i æg, tilsæt olie og creme, tilsæt hele sukkervolumen og forsigtigt omrøring, langsomt hæld i melet. Som følge heraf skal massen være blød, luftig og let.


  3. Send dejen til opvarmning i yderligere 1,5 timer.


  4. Æbler skyller, skræl huden, fjern kerne og skær lidt ud.


  5. Fra dejen til at danne cirkler, i midten for at lægge udfyldningen og beskytte kanterne, hvilket giver produkterne en traditionel konditorivar form.


  6. Fold på en bageplade, top med et slået æg og lad stå i 15-20 minutter.


  7. Send derefter til ovnen og bages indtil en halv time ved en temperatur på 175 ° C.






Lenten tærter med æbler: hvordan man forbereder dem korrekt



Denne delikatesse er stegt i en stegepande iDen mindste mængde olie, og i stedet for sukker, brug flydende honning. Diversificere skålen kan være, tilføje til æblefyldning stykker græskar, blomme eller pære. Eller bare erstatt den friske frugt med æble syltetøj.





Nødvendige ingredienser:




  • rugmel - 50 gr


  • Hvede mel - 170 gr


  • Havregryn mel - 45 gr


  • honning - 3 tsk


  • vand 210 ml


  • solsikkeolie - 2 spsk


  • æble - 2 stk




Trin-for-trin instruktion




  1. Bland alle tre typer mel, hæld i vand, ælt dejen og dække beholderen med et låg, der afsættes i en halv time.


  2. Skræl æbler fra huden og frøene, hugg i små terninger og hæld 2 tsk flydende honning.


  3. Fra dejen til at danne 12 identiske bolde, og hver af dem skal rulle ud en rullestift i runde kager.


  4. På 6 af dem lå der kun stykker æbler uden væske og dækker dem med de andre kager. Kanterne er omhyggeligt gemt.


  5. Stegpande på høj varme, hæld let med solsikkeolie og steg tærterne på den fra begge sider til rødlig, gylden farve.


  6. Afslut det færdige produkt med honning og drys med jord kanel.





Hvordan man laver en hurtig hånd muffins kager med friske æbler i ovnen: video instruktion



Dejen til denne skål fremstilles på tør gærog det viser sig altid at være meget vellykket, ikke kun for ejerne med erfaring, men for begyndere. Til fyldning af æbler var mere intens og aromatisk, du kan kombinere sukker med jord kanel og drys frugtsaft med denne blanding. Se denne video (plakat-mad):



Læs mere:
Kommentarer 0