Konserves courgette med rødbær, opskrift. Konserveret courgette med rødvin, trin for trin instruktion.
Der er en masse en dåse opskriftcourgette: med ketchup, hvidløg, tomat, koreansk og endda med ananas. Men vi foreslår, at du forsøger at forberede vinteren en temmelig usædvanlig mulighed - courgette med rødbærer. Courgetter ifølge denne opskrift er meget lækker, knap, aromatisk, med let surhed og en behagelig berry smag.
Konserves courgette med rødbærer - trin-for-trin opskrift derhjemme
Forberedelsen af dette emne kræverklare overholdelse af visse regler. For det første, da zucchini er lavet uden tilsætning af syre, er det nødvendigt at nøje observere proportionerne af alle produkter. For det andet er det kun nødvendigt at bruge kun omhyggeligt opvarmede beholdere og rene, friske, uden komponenter til ekstern skade.
Hermetiske frugter beholder deres smag ogKvaliteten er 4-6 måneder, så du kan sikkert forberede et par beholdere til fremtidig brug for at kunne glæde din familie med nyttige og lækre grøntsager om vinteren. Rødvin er bedst egnet til denne opskrift som konserveringsmiddel, da den indeholder en stor mængde syre.
Nødvendige ingredienser:
courgette - 600 gr.
rødvin - 400 gr.
vand - 1,5 liter.
salt og raffineret sukker - 2 spsk hver.
dill - 4-5 grene
hvidløg - 4-5 skiver
Trin-for-trin instruktion
Skrumpe knivens tynde kniv med unge, tætte frugter. Spred cirklerne i en grundigt opvarmet i ovnens kapacitet.
Vi tilføjer kviste af blomstrende dill. Hvis det ønskes - introducerer vi andre krydderier, for eksempel sød peber, nelliker.
Fyld zucchini med stejlt kogende vand og dæksel med låg.
Når væsken er afkølet lidt, hæld den ud og tilsæt knust hvidløg.
Tilsæt den nødvendige mængde rødbær. Vi sørger for, at det ikke er mindre end 1/3 af hele kapaciteten.
Igen skal du fylde beholderen med stejlt kogende vand, dække og forlade alene i 15-19 minutter.
Vi passerer til marinade. Hæld infusionen fra dåserne i gryden, bring væsken til 1,5 liter, tilsæt salt og sukker, vent indtil emnet koger. Fyld frugterne med den resulterende marinade, forsigtig bevare. Inverterede beholdere med dåse courgette og rødbær på alle sider indpakket i et varmt tæppe. Efter 8-10 timer sender vi de færdige dåser til et køligt opbevaringssted.
