Rødsbærestamme med agar, opskrift. Sådan tilberedes en rød currant syltetøj, trin for trin instruktion.
Meget duftende, lys og velsmagende syltetøj fra rødtvinmarker - en fremragende variant af vitaminpræparat til vinteren. Der er mange opskrifter til fremstilling af syltetøj fra denne nyttige bær, herunder rå ubehandlet marmelade og hurtig papirstop i multivaretten. Men vi vil gerne invitere dig til at prøve en mere traditionel version af de enkleste ingredienser, hvilket som et resultat giver en utrolig velsmagende og nyttig behandling.
Redcurrant Gem - trin for skridt opskrift derhjemme
Takket være det faktum at sammensætningen af denne currantsyltetøj går ind i agar, det viser sig rige og tykke. Et sådant naturligt fortykningsmiddel er meget nyttigt for menneskekroppen, så marmelade med agar kan spises af vegetarianere og små børn. Ved samme princip kan du svejses en tyk marmelade af sort eller hvidt currant. Men i dette tilfælde skal mængden af sukker justeres efter eget skøn eller om ønsket erstatte de raffinerede flydende melasse.
Til noten! Lav en utrolig velsmagende marmelade ud af rødtvinbær ifølge denne opskrift er meget enkel. Hvis du foretrækker berryblandinger, anbefales det at tilføje til opskrift jordbær eller hindbær. Forholdet mellem bær skal være 1: 1, og mængden af sukker bør øges til 400 gram.
Nødvendige ingredienser:
rødbær - 500 gr.
agar - 2 tsk.
vand 100 ml.
raffineret sukker - 300 gr.
Trin-for-trin instruktion:
Vi rydder bærene fra kviste, sætter dem i skålen i fødevareprocessoren og knuser dem til tilstanden af tyk kartoffelmos.
Vi introducerer den krævede mængde sukker i den resulterende masse.
Bland godt. Lad i 30-50 minutter, så i massen helt opløst sukker. Sæt vinranken i en dyb gryde og kog i 23-26 minutter over lav varme.
I en dyb kremanka mix agar og rent koldt vand, forlad massen i 30-40 minutter.
Hæld den resulterende jelly masse i en gryde og bring i kog under konstant omrøring fælgen.
Tilsæt væskemassen med agar til den knustede vinrank, tilbered endnu 3-5 minutter, og bland arbejdet konstant. Vi sørger for, at massen ikke begynder at koge.
Vi udhæld den tilberedte syltetøj med rødbeder og agar på opvarmede beholdere, omhyggeligt kork. Omvendt emballage indpakket i et tæppe. Vi venter 4-5 timer og sender det til det rette sted til opbevaring.
