Hvordan bage en kage med blåbær?

Opskriften på blåbærpai "Forest Tale"

Da det er en meget besværlig proces at forberede en blåbærpai, kan dejen ikke specielt laves, du kan købe den klar, så valget er nu godt i butikkerne.

Nødvendige ingredienser:

• 
  dej flaky eller shortbread klar - 1 pakning


• 
  cottage cheese er fedtfattig - et halvt kilo


• 
  5-6 æg, afhængigt af deres størrelse


• 
  semolina eller lidt mere


• 
  mælk 2-3 spsk


• 
  blåbær frosne (eller frisk, hvis sæson) - omkring 400 gram


• 
  nødder - hasselnødder eller pistacienødder, du kan og jordnødder - 200 gram


• 
  sukker-en og en halv kopper,


• 
  Pulveriseret sukker og kakaopulver på en spiseskefuld


• 
  stivelse og mel til 2 spiseskefulde og bagepulver til en dej - en spiseskefuld


• 
  smør - ca. 50 gram.

Der er ikke så mange produkter, hele hemmeligheden er i vejen for madlavning.

Fremstillingsmetode

• 
  Form til kage eller cupcake promazyvaem cremetolie og sæt den i det rullede lag af den færdige dej. For at gøre basen glat og smuk, fylder vi bunden med ærter eller bønner. Vi sætter ovnen op til 200 grader i 20 minutter.


• 
  Vi laver en påfyldning til vores "fe" skål. Hytteost skal tørres gennem en sigte, tilsættes mælk, semolina og blandes meget godt. Derefter dæk opvasken med fyld med et håndklæde og lad det stå i ca. 30 minutter - manden i løbet af denne tid vil svulme lidt og fjerne den overskydende fugt fra hytteosten.


• 
  Ægger slog op med sukker - tag kun en halv kop, og læg proteinerne i køleskabet, tilsæt dem til disse æggeblommer mel og stivelse med et bagepulver og bland dem igen.


• 
  I stegepanden hældes sukker (igen en halv kop) ogTilsæt smørret der, når sukkeret begynder at opløse - hæld blåbær ind i det. Hvis den er frosset, skal den fryses på en sigte for at gøre brillerne overskydende væske.


• 
  Den resterende halv kop sukker hæld et glas vand og kog nødder i denne sirup i ca. en halv time. Dernæst dræne sirupen, og tør lidt på møtrikkerne med et håndklæde.


• 
  Bland en blanding af æg, som vi lavede tidligere, med en ostemasse-masse. Tilsæt karamel blåbær og nødder kogt i sirup til det, bland alt.


• 
  Sæt de afkølede proteiner med en knivspids salt i et stejlt og elastisk skum, og læg derefter forsigtigt dette skum op på fyldet.


• 
  Sæt påfyldningen i den allerede kolde base af vores blåbærkage, og sæt ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.


• 
  Efter blåbærsækken er bagt, pulveriseret sukker og kakaopulver, på toppen af ​​det påføres ethvert mønster.

Madlavning tærter med blåbær er ikke meget lang, og ikke svært, men smagen er ideelt fairy.

Sådan bager du en kage med blåbær: nogle tips

• 
  Hvis din hytteost har dukket op alle de samme for fede,du kan rette det. Hæld det med varm (men ikke kogende) mælk, lad den stå i ca. fem minutter, og hæld derefter mælken gennem gasbind. Varm mælk fjerner overskydende fedt, og cottage cheese bliver tørre.


• 
  For at skaffe hurtigere hævelse, kan mælken til fortynding af cottageost i fyldningen opvarmes lidt.


• 
  For at få tegningen til at se meget smuk ud - brug en stencil. Du kan skære det selv fra papir eller bruge et åbent serviet.


• 
  Du kan få et par karamelblåbær og efterlade et par nødder til at dekorere kagen ovenfra - det bliver smukt.

Dette er opskriften på blåbærpai "Forest Fairy Tale", der er forblevet hos os fra vores bedstemødre, og den er altid frisk og frisk i smag. Prøv at lave mad - og få en god appetit til dig