Fisk i afskallet mælk
Fisk er en af de mest nyttige produkter. I sin sammensætning indeholder den en enorm mængde sporstoffer og vitaminer. Kød beriger menneskekroppen med fosfor, essentielle fedtsyrer, jod og proteiner. Derudover absorberes det meget godt. Marine sorter har en gavnlig effekt på sundheden hos mennesker, der lider af forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og alle metaboliske dysfunktioner.
Fisk kan tilberedes på forskellige måder. Det er bagt, kogt og selvfølgelig stegt. Den sidste metode koges ofte. Denne metode kaldes også en opskrift på fisk i testen. Dette præparat giver dig mulighed for at opbevare nyttige fiskestoffer uden at forstyrre smagen. Derudover er det meget simpelt at forberede en skål, hvormed selv novice kokke vil klare. Hvordan steges fisk i smør? Læs nedenfor.
Der er mange måder hvordankog desserten, men basen af skålen er altid bevaret. Først skal du skære fisken i portioner, og derefter dyppe den i dejen og steges i smør. Slutresultatet er en sprød, gylden brun, og indeni er saftigt kød.
Til madlavning, egnet til alle slags fisk. For at adskille de nødvendige dele skal du rengøre det, tage det i bund, fjern hovedet, finner, knogler og skyll grundigt i vand. Derefter skal den skæres i stykker og tørres før tørring med papirservietter. Det er meget bekvemt at bruge færdige fileter.
Opskrift på fisk i slagtepande
Denne ret er egnet til frokost eller middag. Du kan spise selv uden en skål i kombination med salat og brød. Stek fisken i mælk, og du vil blive overrasket over den sarte smag og den fantastiske duft! Sådan en godbid vil dekorere enhver festlig bord.
Nødvendige ingredienser:
fiskfileter - 0,5 kg
vegetabilsk olie
æg - 3 stk
mel - 200 g
mælk - 1 spsk
krydderier, salt, peber
Fremstillingsmetode:
Skær fileten med en skarp kniv i mellemstore stykker, tilsæt og let drys med jordet peber.
Lad os nu gøre vores dope. Pisk ægpisk, hæld mel, krydre med krydderier og hæld gradvist i mælk under konstant omrøring. Rør grundigt, så der ikke er klumper. Tætheden skal ligne yoghurtens konsistens.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Olier skal være meget.
Stykker dyppet i en dej og sat i en stegepande. For at stege den ene side tager det normalt ca. 5 minutter. På pladen sætte ildens kraft lige over gennemsnittet.
For at fjerne overskydende fedt, læg den færdige fisk på papirhåndklæder. Når det er lidt tørret, skal du flytte det til pladen og dekorere med greens.
Skålen er klar! Meget velsmagende at servere med Mos kartofler og friske tomater.
Tips
Vi præsenterer flere anbefalinger:
Hej panden, inden du steger, ellers vil dejen sprede sig og skålen vil ikke se æstetisk ud;
Hvis dejen var for flydende, så tilsæt mere mel;
under stegning kan du dække med låg, men det kan du ikke. I det første tilfælde vil skorpen være blød og i den anden - sprød;
Sæt ikke mange stykker på en gang i en stegepande. Det er nødvendigt, at de er i afstand fra hinanden, ellers kan de holde sammen. Også på grund af dette kan temperaturen af olien ændre sig, hvilket vil resultere i en blødgøring af dejen;
lækker servering med sauce. Især populære er cremefyldninger;
Forkød kan hakket i en lille mængde eddike, citronsaft og krydderier. Det er nok at stå i marinade i ca. 30 minutter.
Nu ved du alt om, hvordan man laver fisk i smør. Nyd dine gæster med udsøgte kulinariske mesterværker!
