Fisk i slagtet kinesisk

Fisk i slagtet kinesisk - saftigt, ømt, med en sprød skorpe. Du kan tilberede enhver fisk på denne måde, men skålens smag er meget interessant og fuld. For alle, der ikke er ligeglade med den stegte fisk, er denne opskrift på fisk i smør på kinesisk.

Fisk i slagtet kinesisk

Til madlavning af fisk i smør skal du bruge:

fisk fileter (enhver)

sojasovs

ingefær

stivelse

æggeblomme

vand

peber, salt

løg

forberedelse

Skær fiskfileter med små blokke. Mariner fisk i en blanding af sojasovs, revet ingefær og revet løg med peber.

Forbered batteriet. Bland æggeblommen med salt, tilsæt stivelsen og fortynd med vand indtil konsistensen af tyk cremefløde. Tilsæt i Claret revet ingefær, peber. Stir.

I gryden blandes marinerede fisk, blandes.

Fry fiskestykker ca. 3 minutter i en stærkt rødglødende vegetabilsk eller animalsk fedt, i en særlig gryde med et tykvægget rundbundet - wok.

Bon appetit!

Læs mere: