Fisk i multivariat - opskrifter
Alle ved, at fisk er meget nyttig. Den største fordel ved dette produkt er det høje indhold af omega-3 fedtsyrer, som menneskekroppen ikke producerer selvstændigt, men modtager kun med mad.
Fiskprodukter er den bedste kildesærlige syrer omega-3 - dokosaheksaenovyh. Deres stabile forbrug af mad vil reducere niveauet af skadeligt kolesterol i kroppen, forhindre dannelsen af blodpropper og vil fungere som forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde. Fisk olie hjælper hjernen og nervesystemet, det har en gavnlig effekt på nyrernes og reproduktionssystemet.
En vigtig rolle for bevarelsen af nyttige egenskaberspiller en måde at forarbejde fisk på. Alle ved, at den aggressive stegningsproces i en stegepande ødelægger vitaminer og sporstoffer, og den olie, der anvendes til non-stick-effekten, når den opvarmes, danner kræftfremkaldende stoffer, der er skadelige for kroppen. Hvordan laver man fisk på en sådan måde, at man bevarer alle værdifulde stoffer og mikronementer af produktet? Den ideelle mulighed vil være madlavning i multivarket.
Denne enhed giver mulighed for langvarig blødvarmebehandling holder det bedste i produkterne. Multivarku kaldes ofte en mirakelkande, hun ved, hvordan man steger, koger og gryder og laver mad til et par. Samtidig er en person kun forpligtet til at lægge de krævede produkter i overensstemmelse med receptet og vælge den ønskede tilstand fra producentens foreslåede. Enheden selv vil tilberede maden og slukke sig selv, når alt er klar. Maden i denne gryde brænder ikke på grund af skålens non-stick coating. Der er mange opskrifter til madlavning af fiskeretter i en multivark. Vi tilbyder kun nogle af dem, enkle og velsmagende.
Braised fisk med grøntsager i en multivariate
ingredienser:
- Havfisk friskfrosset - 500 gr.
- To løghoveder
- Citronsaft - To gulerødder
- Spisesked tomat. pasta
- majones - 2 bord. skeer (kan erstattes med creme fraiche)
- Mælk - 1 spiseskefuld
- Drikkevand - ½ kop
- Grønne - Peber og salt
Madlavningsproces: Optø fisken ved stuetemperatur eller i køleskab (natten over), fjern hoved og finner, rense skalaer, skåret i portioner, tilsæt salt og peber, drys med citronsaft godt. Gulerødder til rent og groft gnide. Skræl løg, skåret i små terninger. Forbered saucen, for ham at blande i separat skål mayonnaise eller creme fraiche med tomatpuré og vand, tilsæt mel, omrøring for at undgå danner klumper. I en skål sætte halvdelen Multivarki gulerødder og løg, så halvdelen af de fisk, gentagne lag. Hæld saucen ovenpå, sat på multivarka mode "quenching" i 1,5 timer, efter slukning kan sættes på "bagning" i 20 minutter for at afdampe væsken.
Fisk i folie, bagt i en multivark
Du skal bruge:
- Fiskekølet - 500 gr.
- Salt og krydderier efter smag
- Citron - ½ stk.
- Folie
- Færdigfremstillet tjære tjære sauce
Madlavningsproces: Fisk skal renses fra skalaer, hoveder og finner, skæres i portioner. Strø med citronsaft, salt, peber, læg et stykke folie af passende størrelse. At sprede sauce tjære tjære, indpakke i folie, snap kanter. Sæt bagningspapir på bunden af multiquarkskålen for at beskytte non-stick belægningen mod mulige ridser ved kontakt med folien. Læg de indpakket stykker fisk på bagepapiret. Indstil tilberedningstilstanden til "bagning" i 30 minutter. Når du har slukket for enheden, skal du lade fisken stå under det lukkede låg i fem minutter. Spis stykker af bagt fisk på en flad skål og pynt med grønne. Lækre og sunde mad er klar!
Vi håber, at vores trin for trin opskrifter med fotos har besvaret spørgsmålet om, hvordan man kan tilberede fisk i multivarka. Bon appetit!
