Sådan tilberedes kød i en gryde

Særligt velsmagende og duftende er kødet i gryderne, kogt i ovnen. Det kan koges separat eller med grøntsager, under alle omstændigheder vil resultatet ikke skuffe.

Potter med kød og kartofler

Tilberedningen af ​​denne lækre skål tager ikke meget tid. Det er meget tilfredsstillende og appetitvækkende at se på, og det er udarbejdet meget simpelt. Ethvert kød vil gøre, det vigtigste er ikke for fedt. Vi skal bruge:

Ingredienser (beregnet til 4 portioner):

• 
  6 store kartofler


• 
  kød - 500 g


• 
  løg - 4 stk


• 
  cremefløde - 8 el


• 
  mushrooms - 300 g


• 
  vegetabilsk olie


• 
  salt


• 
  peber


• 
  grønne til smag

Fremstillingsmetode:

• 
  skræl løg og skær i halvringe;


• 
  vaske svampene og skåret i terninger. Opvarm panden med smør og sæt ½ del af løg, steg i 10 minutter, og tilsæt derefter svampene. Efter isolering af svampen flydende, salt, peber og omslag. Dampe på lav varme i 10-15 minutter, omrør lejlighedsvis;


• 
  vaske kødet og tør det med et håndklæde. Skær i små terninger;


• 
  på en varm pande med den opvarmede vegetabilske olie lå resten af ​​løg og sauter, undgå glohed, 5 minutter;


• 
  læg i det tilberedte kød og i gennemsnit ild, sat ud i 10 minutter;


• 
  skræl kartofler fra skrællen, skær i strimler og steg på fedtet, der blev tilbage efter kødet, og tilsæt et par kødsorter.


• 
  I bunden af ​​de keramiske gryder skal der hældes lidt vand (ca. 3 spsk);


• 
  Spred de toasty kartofler i hver krukke omkring halvdelen, så kød, svampe og øverste cremefløde;


• 
  sat i en kold ovn og varm op til 180 grader. Stew i omkring 60 minutter, med jævne mellemrum kontrol for tilgængelighed.

Serveres varmt i puljen, ser meget æstetisk og appetitvækkende ud.

Hemmeligheder at lave kød i potter

For at få skålen til at være særlig velsmagende og aromatisk til de overraskende gæster og hjemme, skal du overholde nogle regler:

• 
  Det er bedst at bruge potter med en kapacitet på 0,5 liter uden belægning på den indre overflade;


• 
  Inden du bruger, sænk gryderne i 15 minutter i koldt vand, dette vil få effekten af ​​"dampning";


• 
  Tag opvasken ud af ovnen 10 minutter før fuld beredskab og lad stå;


• 
  når der er mangel på væske, kan du tilføje vin eller bouillon, men moderat, da indholdet også vil give afsaften


• 
  i stedet for kappen er det meget godt at bruge dejen;


• 
  Lad ikke potten stå for høj i ovnen. Og tage ud, sæt ikke på en kold eller fugtig overflade, det kan knække.

Det er meget vigtigt, hvordan du gemmerkeramik og tage sig af det. Det er bedst at forberede retter med forskellig smag og lugt (fisk, kylling, svinekød), brug forskellige retter, da ler har egenskaben til at absorbere lugte. Når du vasker, må du ikke bruge vaskemidler, de kan forblive på retternes vægge og trænge ind i potten, næste gang du laver mad. Vask med varmt vand og en stiv børste. Hvis duften er for kaustisk, hæld natten over med vand og sodavand (4 spiseskefulde). Så at leret kan trække vejret, opbevares med et let åbent låg. Hold puljen helt tør, for at forhindre udseendet af mug.